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Cóctel de rodillas de abeja

Cóctel de rodillas de abeja



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Con licor limitado, cortesía de Prohibition, los camareros se vieron obligados no solo a hacer que el alcohol supiera lo suficientemente bueno para beber, sino que de alguna manera tuvieron que enmascarar los espíritus que estaban usando para evitar ser arrestados. The Bee's Knees, que lleva el nombre de una frase popular de estilo flapper, es como disfrutar de la miel dorada, excepto que está enriquecida con una buena ginebra. Conviértete en el pijama del gato en cualquier fiesta con uno de los cócteles más geniales, cortesía del mixólogo Ryan Maerz de la empresa de planificación de eventos Canard, con sede en la ciudad de Nueva York.

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra
  • 3/4 onzas de jarabe de miel (1 parte de miel por 1 parte de agua tibia, revolviendo hasta que la miel se disuelva)
  • 1/2 onza de jugo de limón
  • Panal

Rodillas de abeja botánica

The Bee’s Knees es un cóctel clásico con ginebra, jugo de limón y miel. Sin embargo, este es el Botanical Bee’s Knees, un cóctel moderno que sustituye al vodka por ginebra y le añade té de manzanilla.

Para que no te preocupara que el vodka se perdiera entre la sabrosa mezcla de ingredientes, no temas: el vodka es una expresión botánica con sabor a melocotón y azahar de Ketel One, que agrega una explosión de acentos frescos y jugosos.

La empresa holandesa produce algunos vodkas diferentes elaborados con ingredientes botánicos reales, esencias de frutas naturales y sin sabores ni edulcorantes artificiales. “El proceso de destilación y el sabor son tan distintivos del vodka aromatizado y ofrecen una alternativa tan única al vino que [nosotros] nos referimos a las diferentes variantes como varietales”, dice el director de marca de Ketel One, Jim Ruane. Las esencias y botánicos de cada uno se destilan al principio del proceso en lugar de introducirlos al final, como se hace con el vodka aromatizado, para que se integren mejor en el producto final. Ruane describe el perfil del vodka Peach & amp Orange Blossom como "melocotones blancos exuberantes y jugosos y notas atrevidas de fragantes flores de naranja".

Esa base de fruta jugosa complementa el té de manzanilla, que le da una delicada cualidad floral a la miel y el limón, produciendo una bebida fresca, sabrosa y una divertida actualización de la receta clásica.

Puede preparar fácilmente Botanical Bee's Knees en casa al remojar un poco de té, dejarlo enfriar y luego agitar todos los ingredientes con hielo. Sírvase una bebida helada, disfrute de cada sorbo refrescante y considere hacer del "té de la tarde" parte de su régimen diario.


Receta de cóctel de miel de Bee's Knees

Ok, el nombre lo delata. Esta bebida es verdaderamente las rodillas de abeja y rsquos. La mayor. Lo mejor. Bee & rsquos Knees se remonta a la Prohibición y, casi 100 años después, ha perdurado y encantado a lo largo del siglo. Es un cóctel clásico por una razón, pero no siempre recibe su merecido. Eso sí, eso va a cambiar. Con nuestra receta fácil, usted y rsquoll descubrirán que este es su nuevo cóctel favorito. Gracias a esta versión, puede mezclar fácilmente la bebida veraniega perfecta para una tarde en el patio, una noche de verano bajo las estrellas o un brunch en el jardín. Este cóctel es tan cómodo en un bar clandestino como en la mesa de la cena o en una fiesta. Bee & rsquos Knees es un cóctel aturdidor de tres ingredientes, y no podría ser más fácil de hacer. No se necesitan horas de trabajo en el bar. Con esta sencilla receta, todo el mundo se ofrecerá como voluntario para ser el bartender. En solo dos minutos, simplemente combine, agite y cuele y mdashyou & rsquoll esté en camino a la fiesta. Para esta receta, usted & rsquoll necesita jarabe de miel, jugo de limón y ginebra. ¡Eso es todo! Ya tienes los ingredientes, ¿no? El resultado de esta combinación es veraniego, dulce y brillante, con una reconfortante cremosidad gracias al jarabe de miel. Revuelva los ingredientes con hielo, agite para combinar y cuele su cóctel en un cupé. Saca las gafas elegantes para este. Este cóctel exige cristalería digna de sus inicios en la Prohibición. Este cóctel es fuerte y dulce como está, pero también puedes sustituir el limón por lima en la receta, si eso es lo que prefieres. Es posible que también desee invertir en una coctelera elegante, porque usted y rsquoll prepararán más de algunas de estas bebidas una vez que sus invitados prueben.


Algunas cosas a tener en cuenta

La miel es maravillosa en las bebidas, pero en toda su concentración es difícil de usar. Una forma práctica de preparar miel para su uso en bebidas es convertirla en un jarabe más diluido, similar al jarabe simple. Para hacerlo, combine 1 parte de miel con 1 parte de agua tibia y revuelva hasta que toda la miel se disuelva. Conservar en nevera durante 2 semanas. Recomendamos este método al hacer esta Receta de cóctel Bee's Knees.

A la hora de elegir qué ginebra usar, en Cocktail Hammer nos gusta especialmente usar Plymouth Gin como licor base. Haga clic aquí para obtener su ginebra Plymouth lo antes posible.

Necesitas más ayuda? Eche un vistazo a esta publicación que le muestra cómo hacer su propio jarabe de miel simple.


Cóctel de rodillas de abeja

Matt Taylor-Gross

La frase "rodillas de abeja" se usaba en tiempos de la Prohibición como jerga para significar "el mejor". Este cóctel, un gin sour que se cree que se creó en esa época, usaba limón y miel para enmascarar el olor áspero de la ginebra de bañera. Si su invitado quiere algo refrescante con ginebra, no busque más.

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Emborracharse con el néctar dorado de las abejas nunca ha sido tan fácil

Que necesitarás

Abeja y rodillas # 8217

Reseñas

¡Sobresaliente! ligero, no demasiado dulce. Seguirá otras sugerencias para remojar el jarabe de lavanda durante la noche.

¡sobresaliente! ligero y no demasiado dulce! Seguirá otras revisiones para dejar reposar la lavanda durante la noche.

Preparo un cóctel similar con ginebra, limón y un chorrito de St Germain. Rocío miel en el costado del vaso de martini antes de poner mi bebida agitada y colada en el vaso. Pero voy a probar el jarabe de lavanda.

Tuve esto por primera vez en una cena organizada por un buen amigo mío y no pude tener suficiente. Estoy obsesionado con la lavanda y AMO absolutamente este martini. Dejo las flores de lavanda durante la noche para obtener un sabor más potente. También hice esto con vodka, pero prefiero usar Gin. Incluso mi novio, un infante de marina jubilado, ama este martini.

Pensé que no me gustaban las bebidas a base de ginebra hasta que probé esta. Ahora, cada dos semanas, preparo un nuevo lote de jarabe de miel con infusión de lavanda, así que lo tendré a mano tanto para mí como para los invitados que lo esperan como ofrenda.

Los cócteles gobiernan en NOLA, y esta bebida es una opción para mí con todos los entusiastas de los cócteles que abundan aquí. Me encanta el sabor de la lavanda, así que uso miel de lavanda y, a veces, agrego 1/8 oz. de St. Germain. Prefiero la ginebra, pero a mis amigos del vodka también les encanta.

¡Esto es tan sofisticado y me encanta servirlo! El delicado sabor a lavanda es tan delicioso e inusual. Esta bebida siempre es un gran éxito. Últimamente lo hago con un almíbar simple, 1 taza de azúcar, 1 taza de agua 1 1/2 cucharadas de flores de lavanda, hervir un minuto, enfriar, colar. La miel es cara si se hace para una multitud. También lo hago con vodka como otros me han recomendado. Esta es una hermosa bebida de primavera.

Inusual, pero en el buen sentido. Ni demasiado dulce, ni demasiado agrio, con una nota floral muy leve. Mi nuevo favorito.

He hecho esto por la jarra para las fiestas durante las vacaciones, con vodka en lugar de ginebra, y a los invitados les encanta. Se puede servir en un vaso bajo con hielo, o se puede agitar (si tiene a alguien que se ocupe del bar) y servir en un vaso de martini. Siempre agrego un par de gotas de extracto de lavanda a cada jarra, la lavanda sigue siendo muy sutil, pero ayuda a potenciarla un poco.

¡Gran bebida! Usé vodka en lugar de ginebra. Sería bueno calentarlo con whisky en el invierno, como una variación del hot toddy.

¡Son increíbles! Incluso mis invitados que odian la ginebra estaban pidiendo más. Después de algunas rondas, improvisamos sirviéndolas con agua mineral con gas sobre hielo, ¡ya que son potentes! También agregamos algo del almíbar a la limonada fresca para los niños y los no bebedores.

¡Este es un Martini maravilloso! Usé la lavanda de mi jardín y usé miel de flores silvestres. ¡Delicioso! ¡No puedo esperar a que la nieve se derrita para poder sentarme en la terraza de la cabaña y tomar un sorbo, un sorbo, un sorbo!

Cóctel fantástico. Maravilloso juego de sabores, interesante e inesperadamente refrescante. Un verdadero placer, esto fue un éxito en nuestra fiesta hace unas semanas. ¡No solo son las rodillas de la abeja y # x27s, también es el pijama del gato y # x27s!

Me encanta el sabor sutil de la lavanda y realmente disfruté esta bebida. Los sabores funcionaron bien juntos. El único inconveniente (para mí) fue que, si bien era sabroso, no era algo de lo que necesariamente quisieras más de uno. Ese parecía ser el caso de mis amigos que lo probaron: todos dijeron que estaba delicioso, pero nadie pidió un segundo.

Haría y hago esta bebida una y otra vez. Es una maravillosa versión de un cóctel clásico. ¡Uno de mis 5 favoritos!

¡Qué bebida tan encantadora! Es tan sutilmente dulce y floral, nada empalagoso. También lo probé con vodka en lugar de ginebra, pero pensé que tenía un sabor a alcohol demasiado fuerte para ingredientes tan bonitos, pero se aligeró muy bien con un chorrito de jugo (tenía maracuyá a mano).

¡Sí! Serví esto a invitados aprensivos (la lavanda le recuerda a un invitado al jabón y al otro odia la miel). Ambos han solicitado una repetición y todos los demás quedaron entusiasmados. Gratamente sorprendido. También sugiero los martinis de pera y romero. exuberantes pulgares arriba para ambos!

Se trata de un excelente y sorprendente cóctel de verano. El sabor a lavanda es sorprendente y delicioso, pero lo mejor es el color perlado. Use miel muy ligera para obtener el mejor efecto. La miel hilada funciona bien.

Muy bien, especialmente para una cálida noche de verano.

No soy fanático de la ginebra, así que lo hice con vodka y fue simplemente encantador. No es demasiado dulce y tiene un agradable y sutil sabor a lavanda. ¡Mi nueva bebida favorita!


oye hombre, esto es genial. Recién hecho con ligeros retoques (lo que tengo a mano) .. fantástico.

En su lugar, lo preparó con ginebra Bombay East y un jarabe simple con infusión de limoncillo. Este es uno de esos cócteles que es genial para una persona que dice que no le gusta la ginebra.

Dos de mis cosas favoritas. Ser creativo con una receta clásica y convertir a los bebedores de vodka en ginebra. ¡Salud!

Gran receta. Anoche tomé una copa con este nombre en un lugar de estilo clandestino y estaba tratando de averiguar cómo prepararla en casa. Usé diferentes ingredientes (ginebra Damrak) ¡pero tu receta es perfecta!

¡Increíble! Me alegro de poder ayudarte. Si te gustan los clásicos, prueba algunos más en mi sitio. Puede ordenar por clásicos u originales en la página de recetas.

¿Se preguntaba qué tipo de miel prefiere / usa? Hay una plétora disponible aquí, desde el trébol hasta el tomillo y el trigo sarraceno, y estaba pensando que quizás una miel de sabor fuerte realmente podría influir en la bebida. ¿Alguna experiencia / consejo?

Estaba usando miel de Caledonia Spirits. Es, con mucho, la mejor miel que he probado. Estoy seguro de que puede comprar miel de calidad en su mercado de agricultores local. Me gusta la sencillez de Bee's Knees. Seguro que puedes jugar con diferentes sabores en el jarabe de miel. Todavía tengo que probar el trigo sarraceno. Aquí hay un enlace a un giro en Bee’s Knees, Reclaiming Provincial.

Hola! Gracias por presentar este delicioso cóctel que pude usar para mi publicación semanal de cócteles. ¡Viva la ginebra!

Pregunta tonta, pero ¿cómo se hace el jarabe simple de miel sin calentarlo y, por lo tanto, perder las propiedades medicinales?

¿Cómo se hace el jarabe simple en cualquier caso, calentado o no?

Hago jarabe de miel con miel y agua 1: 1. Ponlos en un frasco y agítalo. La miel se disolverá en el agua sin calentarse. http: // www .thingsforboys .com / 2 0 1 1/1 1 / c o c k t a i l - h o u r - b e e s - k n e e s. h tml

Hace una semana o dos, preparé una botella de Vermú de Provenza, básicamente vermú seco Noilly Prat que ha sido infundido con su mezcla homónima de hierbas. La receta proviene de Speakeasy, por Employees Only en Nueva York, y es un componente crítico en su gin martini afrancesado, el provenzal, que es bastante seco, con mucho lavanda y acentuado con naranja, un agradable aperitivo. No querer que el vermut se desperdicie, no hay ingredientes de un solo uso, ¿recuerdas? - Lo incluí en el Ciao, Provenza, donde su sequedad y potente sabor ayudan a redondear la bebida.

Una bebida realmente hermosa para mí tan agradable. Gracias por la receta. Me encanta con Bombay Sapphire, pero creo que llega a otro nivel por completo, usando Boomsma Jonge Genever (una receta antigua / temprana de lo que se ha convertido en "ginebra") en la misma cantidad que la ginebra "regular".

Hahaahha. Hoy no soy demasiado brillante. ¡Buena publicación!

¡Delicioso! Decidí probarlo "congelado" con un puñado de hielo en la licuadora. ¡Es casi suficiente para convertirme de las margaritas!

Decidí hacer esta bebida con Ransom Old Tom Gin y un jarabe de miel que hice con una miel envejecida en barril que compré en Woodinville Whiskey Co. Resultó genial, ahora es una de mis nuevas bebidas favoritas para hacer en casa. Gracias por la gran página web.

He estado disfrutando de todos los deliciosos cócteles de antaño cuando salgo, gracias por las recetas para probar en casa. Y estoy de acuerdo con Tom: no creía que me gustara la ginebra hasta que probé este sabroso brebaje.

Mmm He sido escéptico con la miel y la ginebra por un tiempo, pero todos los clásicos que probé en casa dieron en el blanco hasta ahora, así que le di una vuelta a este. Primero remojé mi agua en té de manzanilla y luego la mezclé con miel local y usé una nueva ginebra local (Ottawa, Ontario, Canadá). Fue relajante y delicioso en una fresca noche de otoño. ¡Gran receta!

La ginebra es REY y la bebida merece los elogios que recibe. Es muy simple de hacer y es genial probar con diferentes ginebras solo para ver la variedad de sabores. Barr Hill es genial por cierto. The Botanist y Plymouth funcionan bien (con un poco de dulzura para empezar.
Mi ligera variación es agregar un par de gotas de amargo de cardamomo, agrega una gran nota floral a la mezcla.

Voy a agregar este cóctel a la carta de cócteles de nuestros bares de ginebra. Receta estándar, pero voy a usar un jarabe de miel con infusión de salvia. ¡No puedo esperar para probarlo!


Reseñas sobre esta receta

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¿Dónde está la receta completa? ¿Por qué solo puedo ver los ingredientes?

En Eat Your Books amamos las excelentes recetas, y las mejores provienen de chefs, autores y blogueros que han dedicado tiempo a desarrollarlas y probarlas.

Lo ayudamos a ubicar esta receta, pero para obtener las instrucciones completas, debe ir a su fuente original.

Si la receta está disponible en línea, haga clic en el enlace "Ver receta completa"; de lo contrario, debe ser propietario del libro de cocina o la revista.


Cómo hacer jarabe de miel

¿Qué es el jarabe de miel? El jarabe de miel es esencialmente un jarabe simple hecho con partes iguales de miel y agua. Es más fácil de hacer que un simple jarabe, ya que la miel se disuelve más fácilmente en agua tibia, a diferencia del azúcar.

Para hacer jarabe de miel, caliente 1/4 taza de agua en el microondas durante 15-25 segundos hasta que esté tibio. Agregue 1/4 de taza de miel hasta que se disuelva por completo. La consistencia adecuada es un poco más espesa que el agua cuando está a temperatura ambiente.

Puede preparar jarabe adicional y guardarlo en el refrigerador durante aproximadamente un mes. La receta de jarabe de miel anterior es buena para aproximadamente 1/2 taza o 4 cócteles.


Historia:

Durante años se pensó que Bee's Knees había surgido en Estados Unidos durante la Prohibición cuando se decía que el jugo de limón y la miel en este cóctel enmascaraban la mala calidad de la ginebra. Sin embargo, gracias a un artículo de la edición del 22 de abril de 1929 de la Unión estándar de Brooklyn, Nueva York, informando sobre la última tendencia en París, Francia, para bares exclusivos para mujeres, los verdaderos orígenes de este cóctel parecen estar en una millonaria estadounidense de fiesta en París.

El historiador de cócteles Jared Brown descubrió el artículo, cuyo penúltimo párrafo dice: "The Bee's Knees es un invento de la Sra. JJ Brown de Denver y París, viuda del famoso minero, y es una combinación bastante dulce que incluye miel y limón".

La Sra. Margaret Brown (nacida como Margaret Tobin en 1867 y casada con James Joseph Brown en 1866) fue una socialité y filántropa estadounidense que, desde su muerte en 1932, se ha hecho más conocida como "La insumergible Molly Brown". Su colorida vida, incluida la supervivencia del desastre del Titanic (de ahí su apodo), fue recreada en el musical de Broadway de 1960 y en la película de 1964 posterior.

Nutrición:

Hay aproximadamente 172 calorías en una porción de Bee's Knees.