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The Hole-y Grail: Donuts en Austin

The Hole-y Grail: Donuts en Austin


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¿Quiere dejar caer las calorías de un día en solo un par de bocados? No se preocupe, la ciudad de Austin lo conectará. Ken’s Donuts y Gourdough’s sirven donuts de alta calidad, pero ahí es donde terminan las similitudes.

Foto de Katie Walsh

En un extremo del espectro, tenemos el buen Ken's Donuts. Este lugar barato, uno de los favoritos de los estudiantes, prepara deliciosas donas a 99 centavos para quienes sufren algún trauma final a los borrachos. Ubicado en el Drag, no hay nada más conveniente que el de Ken. ¿Miedo a la "nieve"? No hay problema. ¡Entregan!

En Ken's encontrará los clásicos: glaseados, de chocolate, rellenos de crema, rosquillas de pastel y algunos otros favoritos del público como las rosquillas rellenas de frambuesa, rellenas de limón y de arándanos. Pero, el verdadero ganador es la rosquilla de crema agria. Sé lo que estás pensando, y no, esto no es una papa horneada, pero créeme, realmente funciona. La crema agria no domina la rosquilla, sino que agrega un sabor que sorprenderá a sus papilas gustativas.

Foto de Katie Walsh

Pero el comodín principal de Ken es su samosa. Este pastel tradicional indio contiene una mezcla de papa, cebolla y lentejas condimentadas dentro de un bolsillo de masa frita, no es exactamente lo que esperarías al entrar en un buñuelo de la vieja escuela. La masa tiene un crujido mantecoso que sirve como base perfecta para el relleno tradicional sazonado por expertos (y picante).

Localización: 2820 Guadalupe Street, Austin, TX 78705
Horas de operación: 24 horas

Foto de Katie Walsh

En el otro lado del espectro se encuentra Gourdough's. Originalmente un camión de comida plateado con flujo de aire, este vendedor de donas gourmet ahora tiene un restaurante en South Lamar para acompañar a sus múltiples camiones.

Para los niños con carteras más gruesas y barrigas más grandes, Gourdough's es tu lugar. Aquí no encontrará una dona simplemente glaseada o rellena de crema. En su lugar, disfrute de una empanada de carne Angus cubierta con queso de pimiento de la casa, tomate y cebolla, intercalada entre dos donas. Sí, lo leiste bien. Dije carne de res Angus y rosquillas. Esta no es tu tienda de donas normal. Otras opciones para los amantes de la carne incluyen The Mother Clucker, una rosquilla cubierta con filetes de pollo y mantequilla de miel, y Flying Pig, una rosquilla helada de tocino y arce.

Si el combo dulce y salado no está flotando en su bote, ¿qué tal una rosquilla con masa de brownie con infusión de chipotle adornada con glaseado de chocolate? Limpia esa baba de tu barbilla. Todas las rosquillas de Gourdough son hechas a mano y fritas frescas bajo pedido, por lo que se derretirán en la boca aún chisporroteando por la freidora. Consulte su página de Facebook para conocer las ubicaciones y los horarios.

Carrito de comida de Gourdough
Localización: 1503 S 1st St Unidad 1 Austin, TX 78704
Horas de operación: Lunes a jueves de 10 a. M. A 12 a. M., Viernes de 10 a. M. A 3 a. M., Sáb. De 8 a. M. A 3 a. M., Dom.

Casa pública de Gourdough
Localización: 2700 South Lamar, Austin, TX 78704
Horas de operación: Lunes a viernes de 11 a. M. A 12 a. M., Sáb. De 10 a. M. A 1 a. M., Dom. De 10 a. M. A 12 a. M.

Entonces ... ya sea que seas un fanático de las donas tradicionales o prefieras vivir al límite, Austin te respalda.

La publicación The Hole-y Grail: Donuts in Austin apareció originalmente en Spoon University. Visite Spoon University para ver más publicaciones como esta.


Donuts de hachís celestial Hay pocas cosas que amo más que un rosquilla fresca. Pero un fresco gastrónomo rosquilla? ¡No hay nada igual! Y para mejorar aún más las cosas, puedes freír Galletas Pillsbury Grand en lugar de masa casera para rosquillas gourmet en menos de 30 minutos! De lejos, una de las partes más memorables y notables de mi reciente viaje a Austin, Texas, fue probar las donas gourmet de Gourdoughs. Picmonkey nos mimó generosamente y proporcionó una gran variedad de donas Gourdoughs para nuestra fiesta Picmonkey PJ. Como en & # 8230, teníamos cuarenta y dos de estas rosquillas gourmet sentadas en nuestra suite. ¡CUARENTA Y DOS! Las donas fueron entregadas a nuestra habitación mientras estábamos en clases durante la conferencia BlogHer Food. Y cuando entramos en la habitación, ¡fue como si hubiera sucedido la Navidad! Había 6 cajas gigantes de panadería sobre la mesa de café. Me acerqué a ellos con cautela, casi sin creer que hubiera MONTONES de rosquillas gourmet sentadas a escasos centímetros de mis dedos. Kristen quitó la tapa de una de las cajas para verla bien, y yo literalmente empezó a chillar. Y saltando arriba y abajo. Y yo * puede * haber hecho lo mismo 2 o 3 veces más cuando traje a las Seis Hermanas, Nikki y Dorothy para echar un vistazo. Bueno. Hice. Chillé y salté mucho. Y lo curioso es que se sintió totalmente involuntario. Como si fuera completamente mi reacción instintiva y natural al ver montones sobre montones de donas gourmet. Heavenly Hash fue mi favorito & # 8230 obviamente. Es dulce de chocolate, crema de malvaviscos, trozos de brownie y chispas de chocolate. Así que sí. Fue increíble. Aunque, entré en mis pruebas de sabor un poco sesgado & # 8230 Kristen tuvo esta idea inspirada de hacer un blog de recetas de imitación de Gourdoughs con un montón de otros bloggers. Entonces, incluso antes de ver las bellezas, ya había reclamado a Heavenly Hash como mi rosquilla. Pero realmente, esta hubiera sido mi dona favorita de cualquier manera. Todas mis cosas favoritas apiladas encima de masa frita. Uhmmmmmm, ¡SÍ por favor! Annnnnd & # 8230 Solo voy a salir y decir esto (nativos de Austin, ¡no me odien!): Creo que en realidad me gusta más mi versión casera. Tal vez sea porque los comí frescos, momentos después de freírlos y cubrirlos. O tal vez sea porque usé mis brownies caseros favoritos encima, también recién horneados. Así que definitivamente tenía una ventaja injusta ya que no pude probar las donas en su mejor momento en Austin. Pero todo lo que soy De Verdad tratando de decir aquí es: estos son impresionantes. Hacerlos en casa es tan bueno (o mejor) que comerlos en Austin. ¡Aunque de cualquier manera & # 8211 es una experiencia inolvidable!

¿Quieres ver otras donas de Gourdough? ¡Ve a ver a algunos de mis amigos hoy!

PB & J capturando la alegría | Pastel de la abuela de Crazy for Crust | Hachís celestial de algo ostentoso | The Carney (rosquillas de tarta de manzana) de Shugary Sweets | El cerdo volador de The Novice Chef | Dirty Berry de Inside BruCrew Life | Trae el Heath de mamá en Timeout | Hijo de melocotón de Chef-in-Training | Pastel de mamá de The Domestic Rebel | The Mother Clucker de Oh Sweet Basil | Cherry Bombs de My Life as a Mrs. | The Funky Monkey de The Little Kitchen | El cascabel de bebé de Confessions of a Cookbook Queen | Magdalenas oscuras de Cookies & Cups | ODB de Sweet Treats y más | The Puddin 'por Lauren's Latest | Naughty & Nice de Life's Ambrosia | Miss Shortcake de Kevin y Amanda


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Donuts de hachís celestial Hay pocas cosas que amo más que un rosquilla fresca. Pero un fresco gastrónomo rosquilla? ¡No hay nada igual! Y para mejorar aún más las cosas, puedes freír Galletas Pillsbury Grand en lugar de masa casera para rosquillas gourmet en menos de 30 minutos! De lejos, una de las partes más memorables y notables de mi reciente viaje a Austin, Texas, fue probar las donas gourmet de Gourdoughs. Picmonkey nos mimó generosamente y proporcionó una gran variedad de donas Gourdoughs para nuestra fiesta Picmonkey PJ. Como en & # 8230, teníamos cuarenta y dos de estas rosquillas gourmet sentadas en nuestra suite. ¡CUARENTA Y DOS! Las donas fueron entregadas a nuestra habitación mientras estábamos en clases durante la conferencia BlogHer Food. Y cuando entramos en la habitación, ¡fue como si hubiera sucedido la Navidad! Había 6 cajas de panadería gigantes sobre la mesa de café. Me acerqué a ellos con cautela, casi sin creer que hubiera MONTONES de rosquillas gourmet sentadas a escasos centímetros de mis dedos. Kristen quitó la tapa de una de las cajas para echar un buen vistazo, y yo literalmente empezó a chillar. Y saltando arriba y abajo. Y yo * puede * haber hecho lo mismo 2 o 3 veces más cuando traje a las Seis Hermanas, Nikki y Dorothy para echar un vistazo. Bueno. Hice. Chillé y salté mucho. Y lo curioso es que se sintió totalmente involuntario. Como si fuera completamente mi reacción instintiva y natural al ver montones sobre montones de donas gourmet. Heavenly Hash fue mi favorito & # 8230 obviamente. Es dulce de chocolate, crema de malvaviscos, trozos de brownie y chispas de chocolate. Así que sí. Fue increíble. Aunque, entré en mis pruebas de sabor un poco sesgado & # 8230 Kristen tuvo esta idea inspirada de hacer un blog de recetas de imitación de Gourdoughs con un montón de otros bloggers. Entonces, incluso antes de ver las bellezas, ya había reclamado a Heavenly Hash como mi rosquilla. Pero realmente, esta hubiera sido mi dona favorita de cualquier manera. Todas mis cosas favoritas apiladas encima de masa frita. Uhmmmmmm, ¡SÍ por favor! Annnnnd & # 8230 Solo voy a salir y decir esto (nativos de Austin, ¡no me odien!): Creo que en realidad me gusta más mi versión casera. Maybe it's because I ate them fresh, just moments after frying and topping. Or maybe it's because I used my favorite homemade brownies on top, also freshly baked. So I was definitely at an unfair advantage since I didn't get to try the doughnuts at their prime in Austin. But all I'm De Verdad trying to say here is: these are awesome. Making these at home is just as great (or better) than eating them in Austin. Although either way– it's an unforgettable experience!

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Heavenly Hash Donuts There are few things I love more than a fresh doughnut. But a fresh gourmet rosquilla? There's nothing quite like it! And to make matters even better, you can fry up Pillsbury Grand Biscuits en lugar de homemade dough for gourmet doughnuts in under 30 minutes! By far, one of the most memorable and noteworthy parts of my recent trip to Austin, Texas was getting to try Gourdoughs gourmet donuts! Picmonkey generously spoiled us and provided quite the spread of Gourdoughs donuts for our Picmonkey PJ party. As in… we had FORTY TWO of these gourmet donuts sitting in our suite. FORTY TWO! The donuts were delivered to our room while we were in classes during the BlogHer Food conference. And when we walked into the room, it was like Christmas had happened! There were 6 gigantic baker boxes sitting on the coffee table. I cautiously approached them, almost not believing there were HEAPS of gourmet donuts sitting mere inches from my fingers. Kristen whipped the top off one of the boxes to get a good look, and I literalmente started squealing. And jumping up and down. And I *may* have done the same thing 2 or 3 more times when I brought in the Six Sisters, Nikki, and Dorothy to take a gander. Bueno. I did. I squealed and jumped mucho. And the funny thing is that it felt totally involuntary. Like it was completely my natural, instinctive reaction to seeing piles upon piles of gourmet donuts. Heavenly Hash was my favorite… obviamente. It's chocolate fudge, marshmallow cream, brownie chunks, and chocolate chips. Así que sí. Fue increíble. Although, I went into my taste testing a little biased… Kristen had this inspired idea to do a Gourdoughs copycat recipe blog hop with a bunch of other bloggers. So before I even laid eyes on the beauties, I had already claimed Heavenly Hash as mi donut. But really, this would have been my favorite donut either way. All of my favorite things piled on top of fried dough. Uhmmmmmm, YES please! Annnnnd… I'm just going to come out and say this (Austin natives, don't hate me!): I think I actually like my homemade version better. Maybe it's because I ate them fresh, just moments after frying and topping. Or maybe it's because I used my favorite homemade brownies on top, also freshly baked. So I was definitely at an unfair advantage since I didn't get to try the doughnuts at their prime in Austin. But all I'm De Verdad trying to say here is: these are awesome. Making these at home is just as great (or better) than eating them in Austin. Although either way– it's an unforgettable experience!

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PB & J by Capturing Joy | Granny's Pie by Crazy for Crust | Heavenly Hash by Something Swanky | The Carney (Apple Pie Doughnuts) by Shugary Sweets | The Flying Pig by The Novice Chef | Dirty Berry by Inside BruCrew Life | Bring the Heath by Mom on Timeout | Son of a Peach by Chef-in-Training | Mama's Cake by The Domestic Rebel | The Mother Clucker by Oh Sweet Basil | Cherry Bombs by My Life as a Mrs. | The Funky Monkey by The Little Kitchen | The Baby Rattler by Confessions of a Cookbook Queen | Black Out Cupcakes by Cookies & Cups | ODB by Sweet Treats and More | The Puddin' by Lauren's Latest | Naughty & Nice by Life's Ambrosia | Miss Shortcake by Kevin & Amanda


Ver el vídeo: Who Has The BEST Donuts In Austin. Gold Star Edition (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Calfhierde

    Pensamiento magnífico

  2. Alano

    Solo eso es necesario.

  3. Whitby

    No sé si es posible decirlo aquí y que

  4. Gordan

    Está usted equivocado. soy capaz de demostrarlo.



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