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Hyatt presenta elementos de menú para niños saludables

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Hyatt Corp. comenzó el martes a ofrecer nuevas opciones de menú para niños que son parte de un plan integral para avanzar hacia la oferta de opciones de servicio de alimentos más saludables y sostenibles en todas las propiedades hoteleras de la cadena.

La nueva iniciativa de la cadena de hoteles con sede en Chicago, denominada "Food. Procedente cuidadosamente. Cuidadosamente servido ”, incluye mandatos ambiciosos que dan cambios paso a paso hacia el uso de carnes totalmente naturales, huevos sin jaulas y mariscos sostenibles en aproximadamente 400 puntos de venta de servicios de alimentos en más de 300 propiedades de servicio completo en todo el mundo.

Susan Santiago, vicepresidenta de alimentos y bebidas para las operaciones de Hyatt Hotels & Resorts en América del Norte, dijo que la compañía comenzó a desarrollar el programa hace unos 18 meses después de escuchar cada vez más solicitudes de invitados y organizadores de reuniones que buscaban mejores experiencias gastronómicas.

La investigación de Hyatt incluyó pruebas beta que comparan la respuesta del consumidor a varios platos saludables o sostenibles cuando se enumeran en los menús junto a una versión preparada de manera más convencional. Santiago señaló que los huéspedes eligen la opción saludable o sostenible el 30 por ciento de las veces, incluso cuando tiene un precio elevado. “Lo hubiéramos considerado un éxito si lo hubieran elegido el 10 por ciento de las veces”, dijo.

Como parte del programa, hay nuevas opciones de menú para niños disponibles en los hoteles de servicio completo de Hyatt en los EE. UU., Canadá y el Caribe, que incluyen alrededor de 115 propiedades.

Entre las nuevas opciones para niños se encuentra un menú orgánico de tres platos para niños desarrollado por la reconocida restauradora Alice Waters de Chez Panisse en Berkeley, California. El menú de Waters incluye corazones de lechuga romana, rizos de zanahoria y una rosa de rábano para mojar en una vinagreta de limón; pollo a la plancha con salsa pesto, patatas asadas y tomates cherry; y rodajas de fresa y naranja servidas con un jugo endulzado con miel en una taza hecha con una verdadera naranja.

La iniciativa para niños más grande, denominada "Para niños, por niños", incluye platos desarrollados con la participación de niños, como Haile Thomas, de 11 años, que presenta un programa de cocina en línea llamado "Los niños pueden cocinar".

Los platos incluyen Top Your Own Taco en el desayuno con huevos revueltos y queso en una tortilla de trigo integral con varios aderezos. En el almuerzo, hay una ensalada picada con pollo asado, verduras, arroz integral y un aderezo de yogur y albahaca que se sirve en un recipiente que los niños pueden batir ellos mismos en la mesa.


Esta adorable cadena de desayunos acaba de presentar nuevos elementos del menú de otoño

Rachel Linder / Come esto, no eso

Las cadenas de restaurantes populares de todo el mundo están comenzando a lanzar sus menús de temporada, justo cuando las temperaturas comienzan a bajar y las decoraciones de Halloween comienzan a adornar los hogares en todo el país. IHOP es una de esas cadenas que no perdió tiempo en poner sus elementos de menú de tiempo limitado para el otoño.

La querida cadena de desayunos acaba de introducir tres sabores de panqueques de temporada en el menú: Pumpkin Spice, Milk 'n' Cookies y Cinn-a-Stack. Además, IHOP lanzó un panqueque especial solo para Halloween llamado panqueque Mr. Mummy. Solo disponible hasta el 1 de noviembre, el panqueque verde para niños está rociado con glaseado de queso crema que se asemeja a vendas de momia, una sonrisa de glaseado púrpura y ojos hechos de rodajas de plátano y chispas de chocolate.

Ahora, aquí están las pilas de panqueques que estarán en los menús de todas partes durante los próximos meses. También proporcionamos la información nutricional para que pueda ver cuántas calorías, grasas y azúcar contiene cada plato.


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Ahora, aquí están las pilas de panqueques que estarán en los menús de todas partes durante los próximos meses. También proporcionamos la información nutricional para que pueda ver cuántas calorías, grasas y azúcar contiene cada plato.


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Rachel Linder / Come esto, no eso

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Ver el vídeo: Hyatt Regency Yogyakarta, Indonesia - Review of a Suite 507 (Agosto 2022).