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Minites con cerezas

Minites con cerezas


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Lavamos las cerezas, les rompemos la cola y les quitamos las semillas.

De una taza de azúcar y una taza de agua hierve un almíbar espeso en el que ponemos las cerezas. Deje hervir durante dos o tres minutos, luego apague el fuego.

Deje enfriar las cerezas en el almíbar.

Prepara la masa mezclando todos los ingredientes. De la masa blanda derecha, extienda una hoja más gruesa y corte formas redondas.

Engrasar las tartas con aceite y cubrirlas con harina, luego decorarlas con la masa, pinchar la masa de un lugar a otro con un tenedor. Hornee durante 15-20 minutos.

En un bol ponemos la leche con el pudin en polvo y el azúcar. Poner al fuego y mezclar hasta que espese. Apaga el fuego y agrega la mantequilla y la esencia. Con este pudín llenamos las mentes.

Por encima, untamos las cerezas que sacamos del almíbar de antemano y las dejamos escurrir un poco. Podemos espolvorear cada tarta con unas gotas del almíbar en el que estaban las cerezas.

Decora con hojas de menta.


  • Tomó
  • 300 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de crema agria (24% de grasa)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de cacao en punta
  • vainilla
  • una pizca de sal
  • Queso crema
  • 500 g de queso dulce (o urda)
  • 2 huevos
  • 150 g de azúcar
  • vainilla (pongo una cucharadita rallada de vainas de vainilla molidas)
  • una pizca de sal
  • 250 g de cerezas deshuesadas

En un bol poner la mantequilla picada junto con los demás ingredientes. Amasar con la yema de los dedos hasta obtener una masa homogénea.

Envolvemos la masa en papel de aluminio o en una bolsa y la metemos en el frigorífico durante media hora.

Mientras tanto, prepare el queso crema mezclando todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

Luego sacamos la masa de la nevera y la dividimos en dos partes, una grande, que comprende tres cuartos y la restante, obviamente, un cuarto.

En una bandeja de 23 & # 21530 cm ponemos una capa de masa (la mayor parte) que se da sobre el rallador con mallas grandes, no engrasé la bandeja con nada porque es antiadherente y la masa es grasosa.

Sobre la capa de masa puse una cucharada de queso crema tan uniformemente como pude, luego coloqué las cerezas en su lugar.

Encima ralle la pequeña parte de la masa.

Horneé el bizcocho durante 40 minutos a 180 ° C, está listo cuando los bordes comiencen a desprenderse de la bandeja.

Corta el bizcocho solo después de que se haya enfriado por completo.

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Mini tarta de hojaldre con cerezas y chocolate & # 8211 cestas con cerezas o cerezas

Mini tarta de hojaldre con cerezas y chocolate & # 8211 cestas con cerezas o cerezas. Receta de tartaleta con cerezas y chocolate en versión mini. Cerezas rellenas de trozos de chocolate amargo colocadas en pequeños nidos de hojaldre. ¡Sencillo y delicioso! Encontré en el mercado unas cerezas enormes, negras y pedregosas & # 8211 más grandes que una moneda de 50 bani. Faaaaine! Además de una mermelada clásica y unas bolas de masa rellenas, haré estas pequeñas tartas.

Si todavía descongelara una hoja de masa para Mini tartaletas Tatin con albaricoque y mazapán (ver receta aquí) Usé algunas de las arandelas de masa para estas & # 8222 joyas & # 8221. En esta ocasión utilicé la bandeja y los papeles para mini cupcakes (diámetro 2-3 cm). También puede utilizar cerezas si le gustan las frutas ácidas.

Del resto de las cerezas que hice albóndigas rellenas de queso de vaca.

Lo puedes encontrar aquí Receta de hojaldre casera (receta clásica francesa).Si no tienes tiempo para hacer hojaldre en casa, te recomiendo la masa de hojaldre fresca de Kaufland que viene con BUTTER! (de refrigeradores, no congeladores).

Serví estas maravillas crujientes con guindas ácidas con una salsa cremosa de chocolate (tipo ganache líquido).

De las siguientes cantidades resultan 4 porciones, es decir, 8 mini tartas de hojaldre con cerezas o chocolate. Puede multiplicar los ingredientes según sea necesario.


CLAFOUTIS CON CEREZAS Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé un postre francés CLAFOUTIS CON CEREZAS. Es fácil de hacer y no necesita ingredientes sofisticados. El clásico clafoutis está elaborado con cerezas de hueso, pero puedes poner cualquier otro tipo de fruta o mora que quieras. La masa de este postre es parecida a la de los panqueques, está riquísima y espero que les guste. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 4 huevos
  • 130 gr. - Harina blanca
  • 250 ml. - Leche
  • 100 gr. - azúcar
  • 60 gr. - mantequilla derretida y un poco más para engrasar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 700 gr. - cerezas

Para decoración:

Método de preparación:

  1. En primer lugar, retire las semillas de las cerezas.
  2. Coloca las cerezas en una bandeja redonda de 28 cm. engrasado con mantequilla.
  3. Mientras tanto, cuida la masa: pon los huevos en un bol grande, vierte el azúcar, la esencia de vainilla y mezcla todo bien con un tenedor.
  4. Vierta la leche, la mantequilla derretida por encima y revuelva un poco más.
  5. Luego agrega la harina, una pizca de sal, incorpóralos bien, hasta que tenga grumos.
  6. Vierta la mezcla de masa en el medio del molde sobre las cerezas.
  7. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C durante 50-55 minutos o hasta que esté bien dorado.
  8. Deje enfriar los clafoutis durante 20-25 minutos antes de servir. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Tiramisú con cerezas

El tiramisú es uno de mis pasteles favoritos. Pero cuando hace treinta grados afuera, parece que prefiero los postres afrutados, especialmente los de temporada. No tuve que pensarlo dos veces, combiné tiramisú con cerezas. El único problema es que no creo que vuelva a la versión original del pastel, me gustó mucho.

Ingredientes de la crema de cereza:
  • 400 gramos de cerezas frescas
  • 50 gramos de azucar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 50 mililitros de licor de Amaretto
  • 150 mililitros de agua
  • una cucharada de almidon
Método de preparación

Empecé lavando bien las cerezas, luego saqué las semillas y las partí por la mitad. Pongo las cerezas al fuego con el azúcar, el jugo de limón, el licor de Amaretto y el agua y las dejo hervir durante 15-20 minutos, hasta que el agua disminuya y las cerezas se ablanden. Si las cerezas son más fuertes y necesitan más agua para hervir y ablandar, agregue más agua. Finalmente, mezcla en un bol una cucharada de almidón con un poco de jugo de cereza y vierte la mezcla en la nata. Mezclar bien durante un minuto y retirar del fuego. La crema se espesará a medida que se enfríe.

Ingredientes de la crema de mascarpone:
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azucar
  • 450 gramos de mascarpone
  • 60 mililitros de licor de Amaretto
  • 400 mililitros de nata
  • vainilla
Método de preparación

Separo las yemas de las claras y pongo las yemas con 50 gramos de azúcar en un bol (de metal o cerámica), que pongo al fuego en el baño de vapor, pongo agua a hervir en una olla y coloco encima el bol sin tocar el agua). Mezclé continuamente la crema con una pera, durante unos 5 minutos, hasta que la crema se volvió esponjosa. Luego retiré la crema del fuego y la dejé a un lado durante 2-3 minutos.

Durante este tiempo mezclé bien, con la batidora, el queso mascarpone con el licor de Amaretto y luego incorporé la crema de huevo. Luego batí la crema de vainilla hasta que se hizo esponjosa y poco a poco la incorporé, con una espátula, a la crema de mascarpone.

Batí la clara de huevo hasta que se hizo espuma y luego le agregué 50 gramos de azúcar y mezclé bien para dar una espuma esponjosa y brillante. Para terminar la crema de tiramusu, fui incorporando gradualmente la espuma de huevo a la crema de mascarpone. Mezclar ligeramente, con una espátula, de afuera hacia adentro, hasta obtener una crema homogénea y esponjosa. Aunque la mayoría elige usar solo crema batida o solo claras de huevo batidas para la crema de tiramisú, utilicé tanto crema batida para un sabor más rico como claras de huevo para dar como resultado una crema más esponjosa, aireada y más ligera.

Ingredientes para el montaje:
  • una bolsa grande de galletas (500 gramos)
  • 300 mililitros de espresso
  • 90 mililitros de licor de Amaretto
  • cacao para decoracion
  • unas cerezas para decorar
Montaje

Preparé la mezcla de espresso y licor de Amaretto. Luego corté unas galletas para que cuando estén de pie, en una bandeja redonda para tartas, lleguen a la base superior de la bandeja. Empapé los bizcochos en la mezcla de café y Amaretto y los coloqué sobre sus pies, en el borde de la bandeja, con el lado cortado hacia abajo, para que encajaran mejor. Repetí el proceso hasta que toda la bandeja estuvo forrada de bizcochos. Luego pongo galletas en el fondo de la bandeja.

Dividí la crema de mascarpone en tres y una tercera la vacié sobre las galletas. Coloqué encima la crema de cereza y luego otro tercio de la crema de mascarpone. La siguiente capa es de bizcochos (por supuesto, empapados en espresso), y sobre los bizcochos agregué el resto de la crema de mascarpone. Si quieres lucir espectacular y eres hábil, puedes usar el último tercio de la crema en una bolsita de guarnición y puedes decorar a la perfección.

Para ablandar bien las galletas, te recomiendo dejar el tiramisú en la nevera unas horas, y cuando quieras servirlo, decorar con cerezas y cacao. ¡Disfrute de su comida!


Mini tarta con cerezas

Necesitas: 500 g de masa tierna dulce, 200 g de cerezas deshuesadas, 60 g de almendras, 60 g de mantequilla blanda, 1 huevo, 60 g de azúcar, 1 cucharadita de harina, 200 ml de nata líquida, 100 g de mermelada de cerezas.

Método de preparación:

1. Deje que la masa se descongele bien a temperatura ambiente durante 2 horas. Extiéndelo un poco con el tornado y recorta formas redondas. Colócalos en las bandejas, presionando firmemente con los dedos en el borde. Pincha la masa con un tenedor de un lugar a otro para hornear bien.

2. Precalienta el horno y hornea la masa, sin relleno, durante 10 minutos.

3. Pica finamente las almendras y mézclalas bien con la mantequilla blanda, la harina, el azúcar y el huevo hasta obtener una pasta homogénea.

4. Engrase las formas con una capa de mermelada de cerezas y agregue la composición de almendras. Cubra con cerezas frescas.

5. Hornee nuevamente por 20 minutos. Las tartas se hornean cuando la masa del borde adquiere un color más oscuro.


Minites con cerezas

En una licuadora, mezcla la harina, la mantequilla FRÍA (cortada en cubos, previamente guardada en el congelador por 20 minutos), la sal y el azúcar, hasta que se formen unas migas.

Karaoke y una cena internacional, entre las actividades a realizar.

Poco a poco agregue agua, revolviendo suavemente, hasta que la masa comience a formarse.

Reúna la masa ligeramente, luego aplánela con las palmas y forme un disco. Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 1 hora.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Mientras tanto, lava las cerezas, quítales el rabo y las semillas. Si las cerezas son grandes, las podemos cortar por la mitad. En un bol, mézclalos con el azúcar, el azúcar de vainilla y el almidón. Dejamos el cuenco a un lado.
Engrasar las formas de mini tarta con mantequilla, esparcir la masa y tapar las formas, cuidando de guardar una parte más pequeña de la masa para las "cuotas" de las tartas. Saqué 8 mini tartas de esta masa.

Del resto de la masa, cortar con ayuda de una forma de `` capace '' de masa, y en el centro de cada tapa cortar una pequeña estrella o cortar la masa con un cuchillo. Encontré este utensilio (¡creo que era para queso!) Y corté estrellitas.
Pincha las formas de tarta de un lugar a otro, rellénalas con las cerezas preparadas y coloca las tapas encima. Con un cepillo, engrase las tartas con leche, luego espolvoree azúcar por encima. Pon las tartas preparadas en la sartén y mételas al horno durante 25 minutos. Te aconsejo que pongas las tartas en la bandeja de la estufa, porque durante la cocción, el jugo de cereza saldrá de las tartas y se escurrirá en la bandeja. Lo más probable es que tenga que lavar la bandeja de la estufa, pero créanme, qué tipo de tartas saldrán, vale la pena frotar un poco esa bandeja.

Deja enfriar las tartas en los moldes durante 20 minutos, luego, con ayuda de un cuchillo de hoja fina, sácalas de las latas de tarta.

Yo, por mi parte, admito que tuve algunos problemas para que se deformaran, porque ese jugo de cereza goteaba un poco en las formas, pero. este es el encanto de estas tartas! Sírvelos tibios, con una taza de helado.


Deliciosas recetas con cerezas para amas de casa: desde pasteles hasta almíbar y mermelada de cerezas.


Las cerezas son deliciosas y tienen muchos beneficios para la salud, siendo consideradas una opción ideal para un refrigerio saludable. Específicamente, las cerezas son una rica fuente de antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias. El color rojo intenso específico de las cerezas viene dado por las antocianinas, antioxidantes muy fuertes.

Además, las cerezas se encuentran entre los pocos alimentos que contienen melatonina, por lo que pueden contribuir a un sueño reparador. En cuanto al valor nutricional, en 100 gramos de cerezas solo hay 50 calorías, pero también vitaminas A, C, D y B6 y minerales como hierro, calcio y magnesio.


Los beneficios de las cerezas

Rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

La alta concentración de compuestos vegetales en las cerezas puede ser responsable de los muchos beneficios para la salud de esta fruta.

Aunque la cantidad y el tipo pueden variar según la variedad, todas las cerezas están llenas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

Este alto contenido de antioxidantes puede ayudar a combatir el estrés oxidativo, una condición que está relacionada con múltiples enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

Mermelada de cereza casera

De hecho, un análisis encontró que el consumo de cerezas redujo efectivamente la inflamación en 11 de 16 estudios y los marcadores de estrés oxidativo en 8 de 10 estudios.

Las cerezas son particularmente ricas en polifenoles, un gran grupo de químicos vegetales que ayudan a combatir el daño celular, reducen la inflamación y promueven la salud en general.

De hecho, las dietas ricas en polifenoles pueden proteger contra muchas afecciones crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes, deterioro mental y ciertos tipos de cáncer.

Estas frutas también contienen pigmentos carotenoides, como betacaroteno y vitamina C, los cuales tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Todas las cerezas son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover la salud en general.

Puede estimular la recuperación muscular

La investigación muestra que estos compuestos antiinflamatorios y antioxidantes en las cerezas pueden ayudar a aliviar el dolor muscular, el daño y la inflamación causados ​​por el esfuerzo.

Se ha descubierto que el jugo de cereza y el concentrado de cereza aceleran la recuperación muscular, disminuyen el dolor muscular inducido por el ejercicio y previenen la pérdida de fuerza en atletas de élite como ciclistas y corredores de maratón.

Además, alguna evidencia sugiere que los productos de cereza pueden aumentar el rendimiento del ejercicio.

Puede ayudar con la salud del corazón.

Aumentar la ingesta de frutas ricas en nutrientes, como las cerezas, es una forma sabrosa de proteger su corazón.

Muchos estudios muestran que las dietas ricas en frutas están asociadas con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.

Las cerezas son especialmente beneficiosas en este sentido porque son ricas en nutrientes y compuestos que se sabe que promueven la salud del corazón, incluidos los antioxidantes de potasio y polifenoles.

Solo 150 gramos de cerezas deshuesadas proporcionan el 10% de su requerimiento diario de potasio, un mineral que es esencial para mantener su corazón sano.



Comentarios:

  1. Makus

    Tal vez lo suficiente para discutir ... Me parece que el autor escribió correctamente, pero no fue necesario tan bruscamente. P. D. ¡Te felicito por la última Navidad!

  2. Tygotilar

    Gran idea, mantengo.

  3. Shamuro

    Frase brillante

  4. Tupper

    Estoy de acuerdo, esta notable opinión.

  5. Akinolabar

    Sí, son personas talentosas.

  6. Rendell

    Lo siento, esto no me queda bien. ¿Quién más puede sugerir?



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