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Mordedura de patata

Mordedura de patata


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Hervir las patatas sólo la mitad con cáscara y dejar enfriar.

Pica finamente la cebolla y caliéntala hasta que se ablande, agrega un vaso de agua sobre el pescado si es necesario, luego agrega la carne picada y las especias y 2 vasos de agua.


Dejar hervir bien, hasta que el agua disminuya, poner el pescado y la salsa de tomate, al final mezclar el perejil finamente picado y el eneldo con la carne picada.

En un bol, mezcle la crema agria con los huevos.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.

Engrasamos el bol en el que queremos hacer la mantequilla y colocamos una fila de patatas, una fila de carne picada y crema agria y luego nuevamente una fila de patatas. Y esparza 2-3 cucharadas de jugo de tomate para darle apariencia.

Hornea hasta que las papas se doren.

Se puede servir con encurtidos.



Mordedura de patata

Durante una semana seguí diciendo que iba a comer algo porque tenía mucha hambre, pero & # 8230 pospuse & # 8230 y seguí posponiendo & # 8230 Al final, hoy lo logré.

La receta que propongo es más ligera (si se me permite decirlo) que las recetas estándar, porque en lugar de patatas fritas, la hago con patatas hervidas.

Como puede ver en la tabla a continuación, la moussaka es un alimento muy denso en calorías incluso si no se usan papas fritas (acercarían o incluso superarían la cantidad de calorías por porción).

Debido al alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas y si se consume con moderación, el musacao se convierte en un alimento saludable.

Este alimento también es rico en carbohidratos y grasas y no debes excederte.

Si tiene ganas de moussaka, pruebe esta receta u otras recetas que no impliquen freír papas.

Ingredientes para ocho porciones de puré de papas
& # 8211 un kg de carne de cerdo picada (va igual de bien con pollo)
& # 8211 dos enlaces perejil verde
& # 8211 dos huevos
& # 8211 dos cebollas
& # 8211 unos dos kilogramos de patatas
& # 8211 200 gramos de salsa de tomate
& # 8211 400 gramos de crema 12%
& # 8211 100 gramos de queso
& # 8211 aceite
& # 8211 mantequilla (muy poca)
& # 8211 pimienta
& # 8211 sare.

Cómo preparar puré de papas
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 1 & # 8211 de 1,5 cm de grosor y hervir en agua hirviendo. Déjalos hervir hasta que estén casi cocidos, ¡para nada!

Picar finamente la cebolla y el perejil y ponerlos en una sartén en aceite caliente. Cuando la cebolla comience a endurecerse, agregue la carne.

Dejar endurecer, removiendo constantemente. Cuando la carne esté casi lista, agregue 1/4 taza de agua y salsa de tomate. Mezcle bien y cocine por otros 3-4 minutos, hasta que la carne esté cocida y la salsa esté bien mezclada. Añadir sal y pimienta al gusto.

El plato (o bandeja) resistente al calor de yena se engrasa con mantequilla. Colocar en el bol / bandeja una capa de rodajas de patata, la mitad de la nata, la mezcla de carne, el resto de las patatas y el resto de la nata. También se pueden formar tres capas de patatas, pero es posible que necesite más patatas (para no utilizar más patatas, puede intentar cortarlas en rodajas más finas).

Coloca el plato en el horno precalentado, en la etapa intermedia, a fuego medio (180 grados C) durante 30 minutos.

Hacia el final, retiramos y añadimos los dos huevos batidos y el queso rallado por encima. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo unos minutos más (solo hasta que los huevos estén cocidos y el queso derretido).

También puedes usar salsa boloñesa para preparar la moussaka.

Costos por ocho porciones
Los costos de ocho porciones de puré de papas son aproximadamente 38-40 RON (precios de 2014).

Como servir
Servir caliente. Si lo desea, puede agregar una cucharada de crema agria al plato en el momento de servir.


Mousse de patata con jamón y queso

Mordedura de patata con & # 537unc & # 259 & # 537i ca & # 537caval, para crecer felices, todos los enanos necesitan delicias. La receta de la moussaka, que les presento a continuación, es fácil, ya que se prepara con carne de ave. No solo los niños disfrutarán de esta bondad, sino también los adultos.
Musaca, aunque conocido como movimiento griego, tiene sus orígenes en algún lugar del mundo. Saudí. Entró en Europa y trajo piezas del Imperio Otomano. El nombre proviene del árabe & # 259 & # 537i & icircnseamn & # 259 & bdquor & # 259cit & bdquo. Musacaua es una combinación de carne, verduras y especias que difieren de una región a otra.

Foto: Mousse de patata con & # 537unc & # 259 & # 537i ca & # 537caval & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
1 kg de patatas
200 g & # 537unc & # 259 de pas & # 259re
200 g de carne de ave cocida
200 g de ca & # 537 cava
5 cucharadas de leche
1 cubo de mantequilla
3 cucharadas de f & # 259in & # 259
1 cebolla & # 259 ro & # 537ie
2 dientes de ajo
sal
pimienta fresca & # 259t m & # 259cinat
petróleo
galleta
m & # 259rar o p & # 259trunjel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar las patatas, hervirlas en agua hirviendo y secarlas, y pasados ​​20 minutos escurrirlas, pelarlas y cortarlas en rodajas de no más de 1 cm de grosor. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y colocar la cebolla picada en la cebolla. Espolvorear con leche fina y enfriar con leche caliente, agregando gradualmente, revolviendo vigorosamente, para que no se formen grumos. En la salsa blanca obtenida, agregue las verduras finamente picadas, las rodajas de ajo, sal y pimienta al gusto. Cortar la carne o pasar la carne por la picadora.
Engrasa una bandeja con aceite y cúbrela con pan rallado. Pon las patatas y la mezcla de carne en capas, que espolvoreas con la salsa blanca. La última capa serán papas. Espolvorear sobre el caballo y colocar la bandeja en el horno precalentado a fuego medio durante 25 minutos.
Divida la musacaua después de que esté cocida y sírvala con ensalada verde o roja.

Preparación 50 minutos Hornear 25 minutos
Re & # 539et & # 259 por Anika Incze, Oradea, condado de Bihor

& Icircncearc & # 259 & # 537i re & # 539eta de musaca de ici.


Mordedura de patata

Durante una semana seguí diciendo que iba a comer algo porque tenía mucha hambre, pero & # 8230 pospuse & # 8230 y seguí posponiendo & # 8230 Al final, hoy lo logré.

La receta que propongo es más ligera (si se me permite decirlo) que las recetas estándar, porque en lugar de patatas fritas, la hago con patatas hervidas.

Como puede ver en la tabla a continuación, la moussaka es un alimento muy denso en calorías incluso si no se usan papas fritas (acercarían o incluso superarían la cantidad de calorías por porción).

Debido al alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas y si se consume con moderación, el musacao se convierte en un alimento saludable.

Este alimento también es rico en carbohidratos y grasas y no debes excederte.

Si tiene ganas de moussaka, pruebe esta receta u otras recetas que no impliquen freír patatas.

Ingredientes para ocho porciones de puré de papas
& # 8211 un kg de carne de cerdo picada (va igual de bien con pollo)
& # 8211 dos enlaces perejil verde
& # 8211 dos huevos
& # 8211 dos cebollas
& # 8211 unos dos kilogramos de patatas
& # 8211 200 gramos de salsa de tomate
& # 8211 400 gramos de crema 12%
& # 8211 100 gramos de queso
& # 8211 aceite
& # 8211 mantequilla (muy poca)
& # 8211 pimienta
& # 8211 sare.

Cómo preparar puré de papas
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 1,5 cm de grosor y hervir en agua hirviendo. Déjalos hervir hasta que estén casi cocidos, ¡para nada!

Picar finamente la cebolla y el perejil y ponerlos en una sartén en aceite caliente. Cuando la cebolla comience a endurecerse, agregue la carne.

Dejar endurecer sin dejar de remover. Cuando la carne esté casi lista, agregue 1/4 taza de agua y salsa de tomate. Mezcle bien y cocine por otros 3-4 minutos, hasta que la carne esté cocida y la salsa esté bien mezclada. Añadir sal y pimienta al gusto.

El plato (o bandeja) resistente al calor de yena se engrasa con mantequilla. Colocar en el bol / bandeja una capa de rodajas de patata, la mitad de la nata, la mezcla de carne, el resto de las patatas y el resto de la nata. También se pueden formar tres capas de patatas, pero es posible que necesite más patatas (para no utilizar más patatas, puede intentar cortarlas en rodajas más finas).

Coloca el plato en el horno precalentado, en la etapa intermedia, a fuego medio (180 grados C) durante 30 minutos.

Hacia el final, retiramos y añadimos los dos huevos batidos y el queso rallado por encima. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo unos minutos más (solo hasta que los huevos estén cocidos y el queso derretido).

También puedes usar salsa boloñesa para preparar la moussaka.

Costos por ocho porciones
Los costos de ocho porciones de puré de papas son aproximadamente 38-40 RON (precios de 2014).

Como servir
Servir caliente. Si lo desea, puede agregar una cucharada de crema agria al plato en el momento de servir.


Mordedura de patata

Durante una semana seguí diciendo que iba a comer algo porque tenía mucha hambre, pero & # 8230 pospuse & # 8230 y seguí posponiendo & # 8230 Al final, hoy lo logré.

La receta que propongo es más ligera (si se me permite decirlo) que las recetas estándar, porque en lugar de patatas fritas, la hago con patatas hervidas.

Como puede ver en la tabla a continuación, la moussaka es un alimento muy denso en calorías incluso si no se usan papas fritas (acercarían o incluso superarían la cantidad de calorías por porción).

Debido al alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas y si se consume con moderación, el musacao se convierte en un alimento saludable.

Este alimento también es rico en carbohidratos y grasas y no debes excederte.

Si tiene ganas de moussaka, pruebe esta receta u otras recetas que no impliquen freír papas.

Ingredientes para ocho porciones de puré de papas
& # 8211 un kg de carne de cerdo picada (va igual de bien con pollo)
& # 8211 dos enlaces perejil verde
& # 8211 dos huevos
& # 8211 dos cebollas
& # 8211 unos dos kilogramos de patatas
& # 8211 200 gramos de salsa de tomate
& # 8211 400 gramos de crema 12%
& # 8211 100 gramos de queso
& # 8211 aceite
& # 8211 mantequilla (muy poca)
& # 8211 pimienta
& # 8211 sare.

Cómo preparar puré de papas
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 1 & # 8211 de 1,5 cm de grosor y hervir en agua hirviendo. Déjalos hervir hasta que estén casi cocidos, ¡para nada!

Picar finamente la cebolla y el perejil y ponerlos en una sartén en aceite caliente. Cuando la cebolla comience a endurecerse, agregue la carne.

Dejar endurecer sin dejar de remover. Cuando la carne esté casi lista, agregue 1/4 taza de agua y salsa de tomate. Mezcle bien y cocine por otros 3-4 minutos, hasta que la carne esté cocida y la salsa bien mezclada. Añadir sal y pimienta al gusto.

El plato (o bandeja) resistente al calor de yena se engrasa con mantequilla. Colocar en el bol / bandeja una capa de rodajas de patata, la mitad de la nata, la mezcla de carne, el resto de las patatas y el resto de la nata. También se pueden formar tres capas de patatas, pero es posible que necesite más patatas (para no utilizar más patatas, puede intentar cortarlas en rodajas más finas).

Coloca el plato en el horno precalentado, en la etapa intermedia, a fuego medio (180 grados C) durante 30 minutos.

Hacia el final, retiramos y añadimos los dos huevos batidos y el queso rallado por encima. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo unos minutos más (solo hasta que los huevos estén cocidos y el queso derretido).

También puedes usar salsa boloñesa para preparar la moussaka.

Costos por ocho porciones
Los costos de ocho porciones de puré de papas son aproximadamente 38-40 RON (precios de 2014).

Como servir
Servir caliente. Si lo desea, puede agregar una cucharada de crema agria al plato en el momento de servir.


Prepara los ingredientes.

Pelar una cebolla y cortarla en cubos. Pelar las patatas y dejarlas en un bol con agua.
Pon una sartén grande al fuego y agrega el aceite. Cuando se haya calentado añadir la cebolla.
Cocine hasta que empiece a dorarse un poco.

Agregue la carne picada y cocine, teniendo cuidado de no quedar grumos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, corta las patatas en rodajas finas.
Engrase el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite y coloque las rodajas de papa. Al ser la primera capa, puede ser un poco más gruesa que el resto.

Espolvorear un poco de sal sobre las patatas y poner un tercio de la carne picada, luego una fila de patatas y otra de carne picada, siendo la última capa las patatas.

Dividí las cantidades para tener 4 filas de papas y 3 filas de carne, pero también puedes optar por 3 filas de papas y 2 filas de carne.
En un bol, mezcle los dos huevos, la crema agria, la leche, la sal y la pimienta y vierta uniformemente en el bol.

Ponga la tapa, conéctelo a una fuente de alimentación y ajústelo a ALTO durante 2:30 horas.
Cuando se agota el tiempo, la olla de cocción lenta cambia automáticamente a la función & # 8220Warm Keep & # 8221.
Después de 10 minutos se puede dividir y servir. Servir caliente.


Mousse de patata con jamón y queso

Mordedura de patata con & # 537unc & # 259 & # 537i ca & # 537caval, para crecer felices, todos los enanos necesitan delicias. La receta de la moussaka, que les presento a continuación, es fácil, ya que se prepara con carne de ave. No solo los niños disfrutarán de esta bondad, sino también los adultos.
Musaca, aunque conocido como movimiento griego, tiene sus orígenes en algún lugar del mundo. Saudí. Entró en Europa y trajo piezas del Imperio Otomano. El nombre proviene del árabe & # 259 & # 537i & icircnseamn & # 259 & bdquor & # 259cit & bdquo. Musacaua es una combinación de carne, verduras y especias que difieren de una región a otra.

Foto: Mousse de patata con & # 537unc & # 259 & # 537i ca & # 537caval & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
1 kg de patatas
200 g & # 537unc & # 259 de pas & # 259re
200 g de carne de ave cocida
200 g de ca & # 537 cava
5 cucharadas de leche
1 cubo de mantequilla
3 cucharadas de f & # 259in & # 259
1 cebolla & # 259 ro & # 537ie
2 dientes de ajo
sal
pimienta fresca & # 259t m & # 259cinat
petróleo
galleta
m & # 259rar o p & # 259trunjel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar las patatas, hervirlas en agua hirviendo y secarlas, y pasados ​​20 minutos escurrirlas, pelarlas y cortarlas en rodajas de no más de 1 cm de grosor. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y colocar la cebolla picada en la cebolla. Espolvorear con leche fina y enfriar con leche caliente, agregando gradualmente, revolviendo vigorosamente, para que no se formen grumos. En la salsa blanca obtenida, agregue las verduras finamente picadas, las rodajas de ajo, sal y pimienta al gusto. Cortar la carne o pasar la carne por la picadora.
Engrasa una bandeja con aceite y cúbrela con pan rallado. Pon las patatas y la mezcla de carne en capas, que espolvoreas con la salsa blanca. La última capa serán papas. Espolvorear sobre el caballo y colocar la bandeja en el horno precalentado a fuego medio durante 25 minutos.
Divida la musacaua después de que esté cocida y sírvala con ensalada verde o roja.

Preparación 50 minutos Hornear 25 minutos
Re & # 539et & # 259 por Anika Incze, Oradea, condado de Bihor

& Icircncearc & # 259 & # 537i re & # 539eta de musaca de ici.


Mousse de patata con pavo

También hice puré de papas, pero con carne de cerdo molida. En la composición de la carne puse 2 huevos para unir, y antes herví las papas con cáscara porque temía que salieran crudas. Hice una salsa con 50 g de mantequilla, 200 g agria crema y 150g de queso y luego lo metí al horno por 30 minutos. Resultó genial. Por error borré la imagen con la preparación final: (: ((

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 1 de julio de 2010

¡Felices con tus hijos (tu hijo) !, con una madre tan ingeniosa en la cocina, son privilegiados.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 30 de junio de 2010

Te lo robaré. - Se trata de tu receta -, ¿te importa ?.

valentina ionita (Chef de cuisine), 30 de junio de 2010

Queda muy sabroso con la carne de ave en general ... y además, el preparado por ti se ve muy bien.


Mousse de patata con pavo

También hice puré de papas, pero con carne de cerdo molida. En la composición de la carne puse 2 huevos para unir, y antes herví las papas con cáscara porque temía que salieran crudas. Hice una salsa con 50 g de mantequilla, 200 g agria crema y 150g de queso y luego lo metí al horno por 30 minutos. Resultó genial. Por error borré la imagen con la preparación final: (: ((

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 1 de julio de 2010

¡Felices con tus hijos (tu hijo) !, con una madre tan ingeniosa en la cocina, son privilegiados.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 30 de junio de 2010

Te lo robaré. - Se trata de tu receta -, ¿te importa ?.

valentina ionita (Chef de cuisine), 30 de junio de 2010

Queda muy sabroso con la carne de ave en general ... y además, el preparado por ti se ve muy bien.


Mousse de patata con pavo

También hice puré de papas, pero con carne de cerdo molida. En la composición de la carne puse 2 huevos para unir, y antes herví las papas con cáscara porque temía que salieran crudas. Hice una salsa con 50 g de mantequilla, 200 g agria crema y 150g de queso y luego lo metí al horno por 30 minutos. Resultó genial. Por error borré la imagen con la preparación final: (: ((

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 1 de julio de 2010

¡Felices con tus hijos (tu hijo) !, con una madre tan ingeniosa en la cocina, son privilegiados.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 30 de junio de 2010

Te lo robaré. - Se trata de tu receta -, ¿te importa ?.

valentina ionita (Chef de cuisine), 30 de junio de 2010

Queda muy sabroso con la carne de ave en general ... y además, el preparado por ti se ve muy bien.


Mousse de patata (con carne picada)

Preparé este puré de papa con carne picada papas hervidas.

Sé que la receta original de moussaka se cocina con rodajas de papas fritas. Pero esta opción (rondas fritas) me parece una explosión de calorías.

A veces no está de más adaptar las recetas para que pensemos en nuestra salud. ¡Incluso con papas hervidas, la moussaka es un plato muy abundante!

Ingredientes

300 g carne picada de cerdo / ternera

Método de preparación

  • Pelar las patatas, lavarlas, picarlas finamente y hervirlas en agua con sal. Por supuesto, puedes hervir patatas enteras con piel. Preferí la opción más rápida.


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