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Papas fritas de aguacate

Papas fritas de aguacate

Receta de papas fritas con aguacate por de 04-06-2019

los papas fritas de aguacate son lindos palitos de aguacate empanizados y fritos con un sabor cítrico. Es una receta americana, californiana para ser exactos, ideal para preparar para llevar un original aperitivo a la mesa o para servir como aperitivo, para un aperitivo con amigos. Para hacer el platillo aún más especial y exótico, también puedes usar un empanizado de coco y, por favor, sírvelas "papas fritas" de aguacate con mayonesa de cítricos, realzará el sabor;)

Método

Cómo hacer papas fritas con aguacate

Corta el aguacate por la mitad y quita el corazón, y córtalo en palitos. Luego retira la cáscara
Batir los huevos con la sal, la pimienta, el comino y la ralladura de lima rallada.

Sumerja los palitos de aguacate primero en la harina, luego en los huevos y el pan rallado. Luego nuevamente en los huevos y el pan rallado obteniendo así un doble empanado.

Freír los palitos de aguacate en aceite caliente. Cuando estén bien doradas, escurrir y colocar las patatas fritas obtenidas en un plato cubierto con papel absorbente.

Sirve los palitos de aguacate inmediatamente, acompañándolos de la mayonesa que has hecho aromatizada con el jugo y la piel de lima.


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