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Tarta de melocotón y mascarpone

Tarta de melocotón y mascarpone

Receta Tarta con melocotones y mascarpone di de 19-09-2011 [Actualizado el 13-03-2017]

La tarta de melocotón y mascarpone es un postre de temporada fácil y rápido de preparar y con un sabor verdaderamente delicado. Como base para la tarta opté por utilizar hojaldre, porque tenía un panecillo en la nevera y me quedaba poco tiempo, pero si lo prefieres puedes utilizar la clásica masa quebrada con la que se suelen preparar las tartas, para el relleno del sabor. El dulce de duraznos se mezcla con el de la delicada crema de mascarpone y todo hace que esta tarta sea realmente súper. Desde el viernes volví a mi casa y pasé mi primer fin de semana solo con Elisa y mi esposo, a partir de mañana comenzaré a retomar el trabajo así que como hoy aquí en Nápoles es una fiesta, disfruto de otro día de mimos y relajación. . Les deseo a todos un dulce comienzo de semana con esta tarta de melocotón y mascarpone, beso besos

Método

Cómo hacer una tarta de melocotón y mascarpone

Lavar y quitar la cáscara y el hueso de los melocotones y luego cortarlos en rodajas.


Preparar la nata trabajando el mascarpone junto con el huevo, el azúcar, la vainillina y la canela en un bol.

Acomoda los duraznos sobre la base del hojaldre

Ahora cubra con la crema de mascarpone.
Doblar los bordes del hojaldre de la tarta de melocotón y hornear en horno precalentado a 180 °

Cocina la tarta de melocotón durante 30 minutos.

Deje que la tarta de melocotón y mascarpone se enfríe antes de cortarla en rodajas y servir.



Y esta es la foto del corte: P


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