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Tiramisú Thermomix

Tiramisú Thermomix

Receta de Tiramisú Thermomix de de 24-03-2015 [Actualizado el 04-09-2018]

Es uno de los postres más clásicos de la cocina italiana, uno de los conocidos y apreciados en todo el mundo, es el tiramisú. A muchos, a pesar de sus calorías, les encanta prepararlo muy seguido para tener siempre una rebanada lista en la nevera. Teniendo la Thermomix, la preparación del tiramisú será aún más rápida, así es como se hace.

Método

Cómo hacer tiramisú con la thermomix

Primero, prepara el café y déjalo enfriar.

Poner la nata fría de la nevera en la jarra y batir durante 1-2 min. a velocidad 2, luego déjelo a un lado.
Poner las yemas de huevo, el azúcar y el mascarpone en la jarra y batir durante 3 min. 2-3. La mezcla debe ser clara y esponjosa.

Agregue suavemente la crema a las natillas de huevo, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba, luego refrigere.

Vierta el café en un plato hondo y agregue la leche.
Sumerja brevemente los bizcochos en él, uno o dos a la vez, para no empaparlos demasiado.
Crea una primera capa de galletas en el fondo de la sartén. Extienda una capa de crema de mascarpone sobre él (use aproximadamente la mitad) y nivele con una espátula.
Espolvorea la superficie con un poco de cacao sin azúcar y agrega unas hojuelas de chocolate.
Crea una segunda capa de galletas y luego otra de crema.
Espolvorear nuevamente con cacao amargo, entiendo bien toda la superficie, y luego agregar algunas hojuelas más de chocolate.
Déjalo reposar en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir.


Vídeo: Tiramisù. Bimby TM6 - TM5 -TM31. Thermomix (Junio 2021).