Recetas tradicionales

Tagliatelle con carne de cangrejo

Tagliatelle con carne de cangrejo

Receta Tagliatelle con carne de cangrejo de de 04-06-2010 [Actualizado el 07-11-2017]

Esta mañana os dejo la receta de los tagliatelle de cangrejo que hizo mi mamá el pasado domingo. La carne de cangrejo es un poco cara, pero tiene un aroma y un sabor delicados que hacen que estos fideos sean realmente buenos. Si quieres aligerar el plato puedes omitir la nata y atar la salsa con una cucharada de harina al final. Te deseo un buen fin de semana y que esté lleno de muchas buenas recetas.

Método

Cómo hacer tagliatelle con carne de cangrejo

*** Además de la receta, esta mañana tengo que agregar una nota a pie de página. En los últimos meses me habéis hecho muchos reportajes sobre personas que han copiado mis recetas íntegramente con fotos, textos sobre mi vida etc. Solicité la cancelación en varias plataformas porque una cosa es tomar mis recetas y presentarlas acertadamente en casa o en blogs con textos y fotos de quienes las preparan, otra cosa es pasar vergonzosamente las páginas de mi diario como propias.
Pues desde hace unas semanas he estado recibiendo mensajes de ofensas, vulgaridades etcétera ... solo quería decirles a los que están enviando estos mensajes que antes que nada este es mi diario y escribo lo que quiero, que el hecho de que los protejo Los escritos de mi blog es una cosa sacrosanta y el hecho de que una persona haga un copiar y pegar brutalmente haciendo pasar los textos copiados como propios es una tristeza infinita ...

Método:

En una sartén grande antiadherente, sofreír un diente de ajo y añadir la carne de cangrejo.

Desglasar con el vino blanco, sazonar con sal y pimienta y añadir unos tomates cherry picados.
Ahora agrega la nata, mezcla y apaga el fuego


Cocer los tallarines en abundante agua con sal, escurrirlos al dente y echarlos en una sartén con la salsa de cangrejo

Sirve los tagliatelle de cangrejo con una pizca de pimienta


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