Últimas recetas

Flores de calabacín y gambas rebozadas

Flores de calabacín y gambas rebozadas

Receta Flores de calabacín y gambas rebozadas de 05-05-2015 [Actualizado el 28-02-2017]

La semana pasada encontré estas maravillosas flores de calabacín en el supermercado, tenía colas de camarón y por eso decidí hacer una mezcla insertando los camarones en la flor y luego friendo todo rebozado, no sé si hace falta contarte como quedaron ;) Existe una gran variedad de rebozados para freír, desde el clásico con huevos y harina hasta el con agua mineral o vino o hasta el indicado para tempura, cuando preparo las verduras, y las flores de calabacín. en particular, prefiero usar la cerveza rebozada, ligera, fragante y aromática. Si te he intrigado lo suficiente, solo tienes que probar mi receta de flores de calabacín y camarones rebozados y decirme lo que piensas, te dejo la receta y voy a probar alguna receta nueva, ¡besitos!

Método

Cómo hacer flores de calabacín y gambas rebozadas

Marinar las colas de camarón con el diente de ajo picado, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, prepare la masa de cerveza.
Pon la harina en un bol.
Agrega lentamente la cerveza, trabajando bien con un batidor.

Luego agregue la sal y una cucharada de aceite de semilla y mezcle bien.

Una vez lista la masa, lavar las flores de calabacín y limpiarlas, quitando el tallo y el pistilo.

Escurre los camarones de la marinada e inserta uno en cada flor de calabacín.

Luego pasa uno a la vez en la masa, haciendo que se adhiera por todos lados.

Freír las flores mixtas en una sartén con aceite de semillas caliente.

Tardará entre 1 y 2 minutos por lado.

Una vez doradas, déjalas secar sobre un poco de papel absorbente y sírvelas inmediatamente.


Vídeo: CALABACIN. POLINIZACION DIRECTA MACHO HEMBRA (Junio 2021).