Recetas inusuales

Risotto con calabacín y salmón

Risotto con calabacín y salmón

Receta de risotto con calabacín y salmón de 16-07-2017 [Actualizado el 30-09-2018]

los risotto con calabacín y salmón es el primer plato que combina los sabores del mar con los de la tierra. El delicado sabor del calabacín y el más intenso del salmón se unen en una sola preparación, dando vida a un plato decididamente delicioso. Preparar este risotto es sencillo, un poco como son todos los risottos, por otro lado solo sofreír una cebolleta con mantequilla, agregar el arroz, el calabacín rallado y cocinar todo con caldo caliente. Un poco de sal, pimienta, albahaca y el toque final de salmón completarán el plato. Si nunca ha probado este tipo de emparejamiento, es absolutamente necesario que lo solucione, probando también el pasta con salmón y calabacín, ¡una vieja receta mía! Les deseo un feliz domingo, muelles: *

Método

Cómo hacer risotto con calabacín y salmón

Limpiar los calabacines y rallarlos en un bol.
Sofreír la cebolleta con la mantequilla en una cacerola, luego agregar el arroz para tostarla.
Ahora agrega el calabacín y dale la vuelta.

Cocine el risotto agregando un cucharón de caldo caliente a la vez.

Cuando la cocción esté casi terminada, agregue la albahaca picada, la sal, la pimienta y el salmón al vapor.
Mezclar suavemente.

Su risotto con calabacín y salmón está listo para llevar a la mesa.


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