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Postre tarta de clara de huevo con mierda y nuez glaseada con chocolate

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Mezclar las claras de huevo, agregar el azúcar y seguir mezclando hasta que se conviertan en una espuma firme y brillante.

Agrega poco a poco la harina y la levadura en polvo e incorpora con una espátula. Cortamos la mierda en cubos pequeños, así como las nueces y las añadimos sobre las claras.

Vierta la composición en 2 bandejas para pasteles, forradas con papel de hornear.

Mételo en el horno precalentado a 180 grados C, durante 30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

Derretir el chocolate en un baño de vapor junto con las 2 cucharadas de aceite. Lo echamos sobre las tartas nada más sacarlas del horno y las dejamos enfriar.

En 1-2 horas, el glaseado de chocolate se endurecerá. Cortamos el bizcocho con un cuchillo cuya hoja pasamos por el chorro de agua caliente para que no se agriete.