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Receta de salmón con miel y mostaza con frijoles en mantequilla triturados y espinacas

Receta de salmón con miel y mostaza con frijoles en mantequilla triturados y espinacas


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Convierta un filete de salmón en algo especial con una marinada pegajosa súper rápida y sírvalo con espinacas marchitas, frijoles de mantequilla triturados de su armario y pan o papas nuevas.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de miel clara
  • 2 cucharaditas de mostaza integral
  • ralladura y jugo de 1 limón
  • 4 filetes de salmón sin piel, de unos 115 g cada uno
  • 2 latas de 400 g de habas de mantequilla, escurridas y enjuagadas
  • 1 diente de ajo grande, triturado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • pizca de hojuelas de chile picado
  • 180g de espinacas tiernas frescas, enjuagadas
  • 12 tomates cherry maduros en rama

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 8min› Listo en: 13min

  1. Haga la marinada: En un plato poco profundo, mezcle el aceite vegetal, la salsa de soja, la miel, la mostaza y 1 cucharada de jugo de limón. Agrega el salmón y cúbrelo con la marinada. Dejar de lado.
  2. Combinar los frijoles y los aromas: Poner los frijoles y el ajo en una sartén con el aceite de oliva, el jugo de limón restante, la ralladura y las hojuelas de chile triturado. Dejar de lado.
  3. Secar las espinacas y calentar los frijoles: Calentar una plancha o sartén acanalada hasta que esté caliente. Mientras tanto, coloque las espinacas en una sartén seca con solo el agua que se adhiere a sus hojas y revuelva a fuego lento durante 2 minutos o hasta que se ablanden. Escurrir y reservar. Caliente los frijoles suavemente.
  4. Cocine el salmón a la plancha: Cocine el salmón en la plancha o sartén acanalada calentada durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté firme y rosado. Agregue los tomates durante los últimos 1-2 minutos del tiempo de cocción.
  5. Triturar los frijoles: triturar los frijoles con un machacador de verduras o un tenedor. Agregue la espinaca y el condimento. Divida los frijoles y las espinacas en cuatro platos para servir. Coloque un filete de salmón encima de cada uno y esparza los tomates por los lados. Sirva de una vez.

Intercambio

Para el salmón, use filetes de caballa.

Consejos de cocina

* Si tienes tiempo, deja marinar el salmón durante la noche, listo para cocinar al día siguiente.
* Agregue espinacas congeladas si no hay frescas disponibles y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.

…otra idea

Salmón al horno con salsa de aguacate: Precalentar el horno a 220 ° C (horno ventilador a 200 ° C), gas 7. Preparar el salmón y su adobo en una fuente refractaria poco profunda. Hornea el salmón, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente y se dore en algunos lugares. Para la salsa, corte por la mitad, deshuese y pique 2 aguacates. Agregue 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de jengibre confitado picado y 1 diente de ajo machacado. Corta 4 cebolletas y los extremos tiernos y hojas de 25 g de cilantro fresco sobre la salsa. Mezclar ligeramente. Sirve el salmón con los frijoles y las espinacas para la receta principal, con la salsa en lugar de los tomates.

... acelera

Lave las espinacas tiernas en un colador, luego cocínelas vertiendo agua hirviendo sobre ellas en el fregadero y dejándolas que se marchiten. Solo toma unos minutos y no hay sartén para lavar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (2)

Cantidades de ingredientes alteradas Haga esto para 2 personas reduciendo a la mitad los ingredientes. Serví el mío con patatas nuevas trituradas y judías verdes-07 de mayo de 2011

-07 de mayo de 2011


Salmón con corteza de miel, frijoles blancos y espinaca

Es una comida equilibrada, rica en proteínas y Omega3 y con muchas verduras. Y muy fácil de preparar, ¡solo deja un poco de tiempo para que el pescado se marine y absorba mucho sabor encantador!

Ingredientes

Filetes de salmón natural u orgánico BigFish & Trade, descongelados

400g de frijoles blancos, ej. cannellini o frijoles de mantequilla

espinacas frescas, enjuagadas

tomates cherry en la vid

Método

Para hacer la marinada, mezcle la mitad del aceite con salsa de soja, miel, mostaza y la mitad del jugo de limón en un tazón poco profundo. Ahora agregue los filetes de salmón, volteando el pescado para que se cubra. Tape y deje marinar en la nevera durante al menos una hora antes de cocinar, o durante la noche.

Escurre los frijoles en un colador y enjuaga con agua fría. En una cacerola, caliente suavemente el aceite de oliva restante y agregue el ajo, el jugo de limón restante y las hojuelas de chile. Ahora agregue los frijoles, revuelva y caliente a fuego lento.

Mientras se cocinan los frijoles, prepare las espinacas. Póngalo en una cacerola y, si enjuagó la espinaca, debe estar lo suficientemente húmeda para cocinar sin agua adicional, pero agregue una cucharada de agua si está seca. Cubra la sartén y cocine a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que esté cocido, luego escurra.

Sacar el salmón de la marinada y freír en una sartén caliente o en una plancha durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente cocidos, agregando los tomates cóctel después de un minuto para ablandarlos.

Triturar los frijoles con un machacador de papas o un tenedor, agregar las espinacas y mezclar, condimentar con sal y pimienta.

Apile los frijoles y las espinacas en un plato caliente y sirva el filete de salmón y los tomates encima. Esta receta es una comida ligera completa o puede agregar pan o papas para que sea más sustanciosa.

"Me encanta este plato, es fresco, emocionante y tiene un gran sabor a pesar de ser muy fácil de cocinar".


Salmón glaseado con miel y mostaza con verduras asadas

4. Empuje la mezcla de verduras a un lado de la sartén y coloque el salmón en el lado opuesto. Unte el salmón con la mezcla de miel y ase durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna del salmón alcance los 145 ° y las verduras estén tiernas. Rinde aproximadamente 3 tazas de verduras.


Valores nutricionales aproximados por porción (1 filete de salmón, 3/4 taza de verduras):
460 calorías, 25 g de grasa (5 g saturada), 80 mg de colesterol,
560 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 13 g de azúcar (8,5 g de azúcares añadidos),
6 g de fibra, 34 g de proteína

Consejos del chef:
Para cortar la calabaza en dados, use un cuchillo de chef para cortar la calabaza por la mitad a través del tallo. Use una cuchara grande para sacar las semillas y desechar la pulpa. Corta las mitades de calabaza en cuartos, luego usa un cuchillo de cocina para quitarles la piel. Corta la calabaza en trozos de 1 pulgada.

Para cortar la calabaza en dados, recorte los extremos de la calabaza, luego use un pelador de verduras para quitar la piel. Corta la calabaza en forma transversal justo por encima de la base y coloca la base sobre una tabla de cortar. Corta la calabaza a lo largo por la mitad y usa una cuchara grande para sacar las semillas y desechar la pulpa. Coloque las mitades con el lado cortado hacia abajo en la tabla de cortar y córtelas junto con la parte superior de la calabaza.


Ideas de guarniciones para salmón glaseado con cinco ingredientes

Dado que el glaseado contiene miel, jugo de lima y salsa de soja, me gusta buscar guarniciones que incorporen algunos de esos mismos sabores al elegir una guarnición. Si voy por algo súper simple, echaré algunas verduras de cocción rápida directamente en la sartén donde cociné el pescado. Cosas como calabacín, espárragos, judías verdes o guisantes dulces son buenas opciones. Además de las verduras, normalmente hago algún tipo de almidón. Mi opción es una batata horneada que hago en el microondas cuando tengo poco tiempo. También nos encanta servir esto con quinua o arroz integral, ya que puede absorber el glaseado adicional.

Para una comida más ligera, este salmón glaseado es excelente en una ensalada grande. Por lo general, comenzaré con una lechuga o rúcula. Luego me gusta agregar manzanas picadas, pepinos, tomates, zanahorias y guisantes dulces. También puedo agregar un poco de aguacate o nueces picadas. Para el aderezo, creo que el glaseado de salmón adicional funciona muy bien. También puede hacer una vinagreta rápida con aceite de oliva, vinagre de arroz (para darle un toque asiático), salsa de soja y miel.

La otra forma en que me encanta servir este salmón glaseado es como un tazón de granos, especialmente cuando tengo sobras. Prepararé un poco de arroz integral o quinua para empezar. Luego agregaré el salmón y algunas verduras salteadas rápidamente. Esto hace que sea un excelente almuerzo para llevar con anticipación o una cena preparada para las noches ocupadas. Se mantendrá en la nevera durante 3-5 días en un recipiente hermético. Si quieres algo crujiente a la hora de servirlo, cúbrelo con unos cacahuetes triturados o anacardos picados.


Kiersten Hickman / ¡Come esto, no eso!

Si bien la mayoría de los tacos de pescado que tomamos están rebozados y fritos (generalmente con un buen trozo de bacalao), descubrimos que preparar tacos de pescado en casa es mucho más fácil de lo que anticipamos. Debido a que el pescado que preparamos para esta receta no implica empanizar un filete de pescado, puede ahorrar calorías importantes y aumentar el volumen con algunos aderezos deliciosos.


Receta de jamón asado con miel, mostaza y mermelada

Esta fue la primera vez que hice mi propia mermelada de jamón y ahora será mi receta. Estaba tan delicioso que era pegajoso y dulce con deliciosas notas de mostaza. La carne estaba tan tierna y la caramalización por fuera es realmente adictiva. El jamón solo duró 2 días y no pude evitar picar la carne. Si vas a hacer un jamón esta semana santa, prueba esta receta. Era una receta de motociclista peluda.

Ingrediente & # 8217s

  • 1,5 kg de porro de jamón (el mío estaba ahumado)
  • cartón de jugo de naranja
  • 16 dientes
  • 2 cebollas, peladas y cortadas por la mitad
  • 3 licencia de bahía & # 8217s

Para el glaseado

  • 120 g de azúcar morena suave
  • 3 naranjas, ralladura de 3, jugo de 2
  • 3 cucharadas de miel clara
  • 3 cucharadas de mermelada colmada
  • 3 cucharadas de mostaza integral

Direcciones

Para el jamón, coloque el jamón en una cacerola grande y profunda y cúbralo con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y escurrir.

Regrese el jamón a la sartén, luego vierta suficiente jugo de naranja para cubrir 2 tercios del jamón. Vierta suficiente agua fría para cubrir completamente el jamón.

Introduzca 4 dientes en cada mitad de cebolla y agréguelos a la sartén junto con las hojas de laurel. Cubra con una tapa y deje hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante tres horas, agregando más agua caliente a la sartén según sea necesario.

Precaliente el horno a 180C / 360F / Gas 4.

Retire el jamón de la sartén y colóquelo en una fuente para asar. Retirar la piel dejando una fina capa de grasa. Marque el gammon en forma de diamante con la punta de un cuchillo afilado.

Para el glaseado, mezcle todos los ingredientes del glaseado en un tazón hasta que estén bien combinados. Vierta el glaseado uniformemente sobre el jamón.

Ase el jamón en el horno durante 45 minutos, rociando frecuentemente con el glaseado y los jugos de la sartén, hasta que el jamón esté bien cocido y dorado por todas partes.


Recetas de frijoles

Habas, judías verdes, judías verdes, judías borlotti, judías horneadas… la lista de variedades de judías es interminable, y esta deliciosa colección de recetas presenta muchas formas diferentes de prepararlas y cocinarlas. En la mayoría de los casos, la totalidad del frijol se puede utilizar para cocinar, desde los tiernos brotes tiernos hasta las primeras vainas verdes o las semillas maduras.

Aunque las diferentes variedades de frijoles tienen sus propios perfiles de sabor, también funcionan muy bien como portadores de sabores más fuertes y son una excelente manera de agregar volumen y sustento a los platos. Marcus Wareing nos transporta a la soleada España con su rape con costra de chorizo ​​y judías verdes condimentadas, mientras que Marcelo Tully evoca los banquetes de comida callejera brasileña con crujientes tortas rellenas de frijoles de ojos negros (acarajé con vatapá).

Nuestra colección también incluye recetas de frijoles con un poco más de delicadeza, incluido el velouté de frijoles blancos suaves como la seda de Phil Carnegie con langostinos y la ensalada de pavo panko desmenuzado de Steven Smith con aderezo de lavanda y miel.


244 recetas de salmón frito

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Filetes de salmón para 2 troqueles en una cama de cebolla frita crujiente

Bocaditos de pollo con pretzel de mostaza y miel

Cuando era niño, siempre esperaba con ansias las noches en que mi madre cocinaba alimentos que no me gustaban. Eso es correcto, didn & # 8217t como. ¿Por qué? Significaba que mi cena fue básicamente gratis para todos. Podía comer lo que quisiera & # 8211 cereal, mantequilla de maní y mermelada, pizza & # 8211 mientras mis padres cenaban pescado blanco (que ahora me encanta) o hígado salteado apestoso (lo siento, mamá). La nevera era mi ostra. Pero, por lo general, mi comida preferida eran nuggets de pollo. ¡Un favorito de los niños, seguro!

En lugar de sacarlos de una caja congelada, mis nuggets de pollo favoritos en estos días tienen una costra de panko y están horneados y crujientes. Servidos con salsa de tomate picante o mostaza de miel casera, son el paraíso en la Tierra. Pero, ahora creo que he encontrado el segundo mejor secreto para deliciosas picaduras de pollo y pretzels # 8230.

¡Me encanta que estas picaduras de pollo crujientes y cubiertas de pretzel sean tan aptas para niños y adultos! También son muy fáciles y divertidos de hacer. Simplemente cubra el pollo con harina y luego con una mezcla de huevo y mostaza con miel. Enrolle & # 8217em en sus pretzels triturados, y en su bandeja para hornear van. Solo 15 minutos en su horno y tendrá una deliciosa comida entre semana que a todos les encantará.

¡Estos bocados se sirven aún mejor con mostaza de miel y # 8230 y me gusta el mío condimentado con un poco de salsa picante! Para un aperitivo de fiesta divertido, pegue los bocados con palillos de dientes y sirva con un tazón pequeño de mostaza y miel (o una variedad de salsas) para mojar.


Esta es una buena manera de consumir las sobras de carne, ya que la salsa mantiene la carne agradable y húmeda. También es muy fácil de hacer, ya que es solo una olla. Me encanta el sabor de los champiñones y la crema agria en lugar de la crema espesa. Ingredientes 2 chalotas de plátano, peladas y picadas finamente & # 8230

Me gusta un sándwich BLT, así que decidí hacerlo como una ensalada destruida. También utilicé el método en el que tiras los picatostes en el jugo de los tomates. Esta ensalada sabe tan bien y está llena de deliciosos sabores Ingredientes 1 rebanada de masa madre, desgarrada 1 cucharada de aceite de oliva 2 & # 8230


Ver el vídeo: ESTA RECETA DE SALMÓN TE DEJARÁ CON LA BOCA ABIERTA (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Camelon

    Pido disculpas por interrumpirte; Se ha hecho la sugerencia de que debamos tomar otra ruta.

  2. Noe

    Una pregunta muy curiosa

  3. Donatien

    De peor en peor.

  4. Northwode

    Pido disculpas, no se acerca a mí en absoluto.

  5. Atif

    Por supuesto. Y con esto me he encontrado.

  6. Immanuel

    Puedo ofrecer visitar el sitio web, donde hay mucha información sobre el tema de interés para usted.



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