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Receta de calabaza brûlée

Receta de calabaza brûlée



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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Postre

Una versión de temporada no tradicional del clásico creme brulee. Perfecto para una cena de otoño o para los adultos en Halloween.

20 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 1 litro de nata
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 16 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar suave morena
  • 175 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
  • 250g de puré de calabaza en conserva
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 17min› Tiempo extra: 3hr53min ›Listo en: 4hr30min

  1. Precaliente el horno a 170 C / Marca de gas 3.
  2. Caliente la crema y la vainilla en una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio; llevar a fuego lento. Batir las yemas de huevo, el azúcar morena, el azúcar en polvo, la canela, la sal, el jengibre, el clavo y la calabaza en un bol. Vierta lentamente 1/4 de la mezcla de crema en la mezcla de huevo, revolviendo continuamente. Luego vierta toda la mezcla de huevo en la cacerola; batir enérgicamente durante 1 minuto. Vierta la mezcla en moldes. Coloque los moldes en una bandeja para hornear.
  3. Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo, aproximadamente 15 minutos; refrigere de 4 a 6 horas.
  4. Antes de servir, espolvoree 1 cucharadita de azúcar sobre cada crème brûlée. Utilice un soplete de cocina o la parrilla de su horno para caramelizar el azúcar. Puede tomar de 2 a 3 minutos debajo de la parrilla. Servir inmediatamente.

Puré de calabaza...

Puede encontrar puré de calabaza 100% enlatado en línea, o puede hacer el suyo con esta receta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(21)

Reseñas en inglés (16)

por abqpatt

¡Muchas gracias por esta deliciosa receta! Antes de batir las yemas de huevo con los azúcares y las especias, asegúrese de quitar las 2 'cuerdas' de cada yema o agregue el paso de colarlas antes de verterlas en moldes. La crema caliente debe agregarse, aproximadamente, 1 TB. a la vez para que las yemas no se cuajen. Por último: un baño maría (baño de agua) es necesario para obtener una textura cremosa, por lo que los moldes deben colocarse en una fuente para hornear de 1-1 / 2 pulgada de profundidad, colocarse en la rejilla del horno y verter agua caliente en el plato a una profundidad de 1/3. el ramekin. Asegúrese de verificar a los 13 minutos. - un cuchillo insertado, aproximadamente a 1/4 "del centro del molde debe salir limpio y esto significa que está listo, ya que seguirán cocinando una vez que lo saque del horno. Esta receta también es buena con los moldes cubiertos con azúcar caramelizada y serví como crema de caramelo, que es como lo hice ya que mi antorcha no se puede usar. Cubrí con una TBsp. de crema espesa batida sin azúcar (cuanta más crema, tocino o mantequilla en una receta, ¡mejor!). para servir en las pequeñas cáscaras de calabaza para el Día de Acción de Gracias.-18 de septiembre de 2008

por nancy

Esto es excelente, seguí la receta, ¡no se necesitan cambios! Me encanta la idea de presentar esto en calabazas pequeñas, ¡intentaré esto en el otoño! -13 de abril de 2008

por cremebruleelover

¡Increíblemente delicioso! ¡Lo vertí en calabazas de azúcar horneadas tan lindas y deliciosas! Le di un poco a mi maestra más mala, ¡la hizo dulce! Lol-13 de diciembre de 2008


Creme Brûlée de especias de calabaza

Cremosa, suave y muy fácil de hacer, Pumpkin Spice Creme Brûlée es la receta de postre que necesitas para todas tus reuniones de otoño. Tan simple y tan adictivo con una corteza de azúcar crujiente que & # 8217 está pidiendo que se parta con una cuchara.

Fans de las especias de calabaza & # 8230. ¿Estás listo? Me encanta un buen postre de calabaza, pero en esta época del año ya casi lo he superado. Pero esta receta de Pumpkin Creme Brûlée me atrapa todo el tiempo. Es la mejor golosina de calabaza que es fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes.

La mejor parte, además de comerlo, es que es perfecto para prepararlo con anticipación, por lo que es muy entretenido.


Ingredientes para Pumpkin Crème Brûlée

Esta es realmente la mejor crème brûlée de calabaza. Es suave, decadente y la delicia más deliciosa para preparar en otoño. ¡Un bocado y serás un amante de la crème brûlée de calabaza de por vida!

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta fácil de crème brûlée:

  • Yemas de huevo
  • Azúcar granulada
  • Crema batida espesa
  • Puré puro de calabaza (o extracto)
  • Especias (canela, nuez moscada, jengibre, clavo)
  • Azucar muy fina

¿Cuál es el mejor azúcar para la crème brûlée?

El azúcar extrafino es el mejor, ya que se carameliza rápida y fácilmente. Muchas tiendas de comestibles venden azúcar superfina, pero yo prefiero este tipo de Amazon. Si no tiene azúcar superfina, no se preocupe. El azúcar granulada (blanca) funcionará bien.


Resumen de la receta

  • 3 tazas de crema batida
  • 6 yemas de huevo grandes
  • ½ taza más 2 cucharadas de azúcar, y más para cubrir br & ucircl & eacutee
  • ½ taza más 3 cucharadas de calabaza enlatada
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de coñac *

Precaliente el horno a 325 ° C. Coloque 8 moldes (6 onzas) o moldes para natillas en una fuente para asar resistente.

Caliente la crema batida a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio. Retírelo del calor.

Combine los ingredientes restantes en un tazón grande para mezclar, batiendo hasta que quede suave. Incorpora poco a poco la crema caliente. Vierta la mezcla a través de un colador de malla de alambre en una jarra.

Divida las natillas en partes iguales entre los moldes. Llene la cacerola con agua caliente hasta una profundidad de 1 pulgada. Cubra con papel de aluminio, doblando alrededor de los bordes del molde. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que la crema esté apenas cuajada y se mueva al agitarla. Retire los moldes del baño de agua, deje enfriar y enfríe durante 3 horas o hasta 3 días.

Retirar del refrigerador. Espolvorea la superficie de cada natilla de manera uniforme con 1 cucharada escasa de azúcar. Caramelice el azúcar con un soplete de cocina, moviendo la llama rápidamente de un lado a otro a través de las natillas. Deje enfriar de 2 a 3 minutos antes de servir.

* Sustituya por ron o brandy, si lo desea.

Nota: Si no tiene un soplete de cocina, ase a 3 pulgadas del fuego de 2 a 3 minutos o hasta que el azúcar se caramelice.


1. Precaliente su horno a 325oF (160oC) y hierva agua en un hervidor.

2. Coloque algunos moldes para horno en una fuente para horno que pueda contener el agua.

3. Corte la vaina de vainilla con cuidado por la mitad a lo largo y raspe las semillas con un cuchillo, reservando también la vaina.

4. Agrega la calabaza, la leche de coco, el azúcar, la sal, la maicena y las semillas de vainilla raspadas en una licuadora y licúa hasta que quede perfectamente cremoso.

5. Agregue la mezcla a una olla y agregue la vaina de vainilla reservada. Caliente a fuego alto hasta que esté tibio, luego baje el fuego a medio y cocine por 10 minutos mezclando continuamente a medida que espese. Retire la vaina de vainilla con un tenedor.

6. Con un cucharón, llene cada molde con la mezcla cremosa, dejando algo de espacio en la parte superior (llenando aproximadamente 3/4 del camino hacia arriba).

7. Una vez que el agua en la tetera haya hervido, agregue con cuidado el agua en la olla más grande que contiene los moldes, de modo que el agua llegue aproximadamente a la mitad.

8. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.

9. Retirar del horno y dejar enfriar.

10. Enfríe los moldes en el refrigerador durante 4 horas.

11. Justo antes de servir, espolvorea un poco de azúcar sobre cada uno y enciende el soplete con un soplete de cocina. Se endurecerá aproximadamente 1 minuto después del soplete. Cubra con menta y frambuesas si lo desea, o con cualquier decoración navideña que desee y sirva de inmediato (o la cobertura crujiente se derretirá nuevamente en el postre). ¡Disfrutar!


Preparación

    1. Revuelva la mitad y la mitad y 3/4 de taza de azúcar en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retire la cacerola del fuego, enfríe la mezcla a tibia.
    2. Unte la mantequilla sobre 1 lado de cada rebanada de pan. Corte el pan en trozos de 3/4 de pulgada. Divida entre seis platos de soufflé de 1 1/4 taza o tazas de natillas.
    3. Batir la calabaza, las yemas, el huevo, el licor, la vainilla, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano hasta que se mezclen. Agregue la mitad y la mitad de la mezcla batiendo hasta que quede suave. Vierta la crema pastelera de calabaza sobre el pan en los platos, dividiendo en partes iguales. Deje reposar 30 minutos, presionando ocasionalmente sobre el pan para que se sumerja.
    4. Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque los platos de soufflé en una fuente grande para hornear. Vierta suficiente agua caliente en la bandeja para asar hasta que llegue a la mitad de los lados de los platos de soufflé, cubra sin apretar con papel de aluminio. Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornee los pudines hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Transfiera los pudines a una rejilla y déjelos enfriar por completo. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche.
    5. Precaliente el asador. Vierta 1 cucharada de crema batida sobre cada pudín. Espolvoree 1 cucharada de azúcar morena sobre cada uno. Ase los pudines hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada, observando de cerca para evitar que se quemen, aproximadamente 2 minutos. Servir inmediatamente.

    Crema Brûlée de Calabaza y Azúcar Morena

    Precaliente el horno a 325 ° F. Batir la calabaza, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de azúcar morena en un tazón grande. Batir las yemas de huevo y la vainilla, luego las especias y la sal. Lleve la crema a hervir en una cacerola mediana. Poco a poco, mezcle la crema caliente con la mezcla de calabaza.

    Paso 2

    Divida la mezcla entre ocho moldes de 5x1 pulgadas. Divida los moldes entre 2 bandejas grandes para asar. Agregue suficiente agua caliente a los moldes para que llegue a la mitad de los lados de los moldes. Hornee hasta que las natillas estén asentadas en el centro, aproximadamente 35 minutos. Enfríe las natillas hasta que estén frías, aproximadamente 6 horas. HACER POR ADELANTE Puede hacerse con 2 días de anticipación. Cubra y mantenga frío.

    Paso 3

    Espolvoree 1 cucharada de azúcar sin refinar sobre las natillas de calabaza en cada molde. Usando un soplete de cocina, derrita el azúcar hasta que tenga un color ámbar profundo. (Alternativamente, use un asador. Coloque los moldes en una bandeja para hornear con borde. Espolvoree la parte superior con azúcar morena [no azúcar en bruto] y derrita directamente debajo del asador hasta que esté de color ámbar profundo). Refrigere 15 minutos para permitir que el azúcar se endurezca. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 hora de anticipación. Manténgase frío.

    MÁS INFORMACIÓN

    Paso 4

    Esta receta también se puede preparar usando moldes de 3 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/4 de pulgada de alto. Hornee durante unos 50 minutos.


    Usa mantequilla real

    Receta: crème brûlée de calabaza

    La temporada de la calabaza está sobre nosotros y no me refiero a los lattes de calabaza con especias, aunque ciertamente están ahí fuera. Estoy hablando de niños pequeños y regordetes que se tambalean entre parcelas de calabazas como pequeños borrachos. O tallar tu calabaza de Halloween en La Estrella de la Muerte. Tostar semillas de calabaza para picar más tarde. No exagero en nuestra casa porque entiendo los peligros de la fatiga de la calabaza y # 8211 tiene que durar hasta las vacaciones. Pero me entusiasma probar algo nuevo y de calabaza cada otoño. ¿Y no crees que deberían haber sido nombrados plumpkins?

    huevos, vainilla, azúcar, nuez moscada, canela, calabaza, nata



    Sé que lo es de rigor para romper una calabaza entera, pero tengo muchas calabazas enlatadas en mi despensa durante todo el año porque hago golosinas para perros Kaweah & # 8217s desde cero cada pocas semanas. Es especialmente útil cuando solo necesitas un poco de calabaza para hacer una crema de calabaza, y a Kaweah no le importaba compartir porque ella es dulce así.

    raspar las semillas de la vaina de vainilla

    remojar la vainilla, la canela y la nuez moscada en la crema

    batir las yemas y el azúcar



    La crème brûlée es un postre tan fácil siempre que no le importe lavar su colador de malla fina, hornear en un baño de agua y usar la antorcha de propano llameante de Awesome Hot Fire. Las pequeñas antorchas de cocina no funcionan a nuestra altura, por lo que tenemos una antorcha de propano estándar de la ferretería. Siempre que hago crème brûlée, puedo ver los ojos de Jeremy apuntando hacia el extintor. Buen hombre.

    bata lentamente la crema caliente en la mezcla de huevo

    revuelva en el puré de calabaza



    Dos consejos para hornear las natillas en un baño de agua: 1) coloque un paño de cocina debajo de los moldes para que no se deslicen y chapoteen cuando mueva la sartén y 2) hierva una olla o hervidor de agua para llenar la sartén. Puede verter agua a temperatura ambiente y dejar que se caliente en el horno, pero eso requiere más tiempo en el horno y también creo que es un uso de energía menos eficiente. También depende de usted si desea verter el agua hirviendo en la sartén y luego mover todo al horno o si desea llenar la sartén cuando ya está en el horno. Existe un peligro potencial en ambos métodos, pero es un momento emocionante.

    llenar los ramekins

    vierta agua caliente en la sartén



    Las natillas están listas cuando están casi listas, pero aún se mueven un poco en el centro. El centro ondulado asegura una textura cremosa y sedosa & # 8211, aunque el puré de calabaza le agrega un poco de granulosidad. Déjelos enfriar y luego refrigérelos para que se enfríen por completo. Esto tomará algunas horas, así que si planea servir esto en una fiesta, tómese el tiempo suficiente para que las natillas se enfríen o de lo contrario estarán a temperatura ambiente y líquidas.

    espolvorear azúcar sobre la natilla fría

    una buena capa de bondad azucarada caramelizada



    Otra razón para tener las natillas completamente frías antes de servir es que el calor de caramelizar el azúcar calentará la capa de debajo. Así que es mejor tenerlo lo más genial posible. Y no escatimes en azúcar o terminarás con una costra delgada y débil que probablemente se derrita. Lo que quieres es poder darle al azúcar quemada un buen golpe fuerte con tu cuchara para obtener esa grieta satisfactoria.

    Cuando Jeremy probó la crème brûlée de calabaza, exclamó que era de calabaza. Definitivamente puedo detectar la calabaza, pero no es abrumadora. Y como mencioné antes, la adición de la calabaza agrega un ligero grano a la cremosidad suave de las natillas. Pero si te encanta o incluso te gusta la calabaza, es un postre agradable y fácil de preparar para las fiestas o cualquier cena especial.

    terminar con una cucharada de crema batida y un trozo de pepita de calabaza quebradiza



    Crema de Calabaza Brûlée
    [imprimir receta]
    ligeramente modificado de A Cup of Jo

    1 1/2 tazas de crema espesa
    1 vaina de vainilla, partida y semillas raspadas
    1 rama de canela
    1/4 cucharadita de nuez moscada, recién rallada
    5 yemas de huevo
    1/2 taza de azucar
    3/4 taza de puré de calabaza
    azúcar para quemar

    Precalienta el horno a 325 ° F. Ponga a hervir una tetera con agua. Cuando el agua hierva, retirar del fuego. Caliente la crema, la vainilla y las semillas de vainilla, la canela y la nuez moscada en una cacerola pequeña a fuego medio. Lleve la crema a fuego lento, luego apague el fuego. Cubra la sartén y deje reposar durante 15 minutos. Retire la vaina de vainilla y la ramita de canela de la crema. Deseche la vaina y péguela. En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar. Vierta lentamente la crema en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen (es decir, se cocinen). Cuele las natillas a través de un colador de malla fina en un bol. Incorpora el puré de calabaza.

    Forre una bandeja para hornear o para asar profunda con un paño de cocina. Coloque de 4 a 6 moldes (de 6 a 8 onzas de volumen, cada uno) sobre la toalla. Revuelva las natillas para mezclar las especias y la calabaza que puedan asentarse en el fondo. Rellena los moldes. Coloque la sartén en el horno y vierta con cuidado el agua caliente de la tetera en la sartén a un mínimo de 1 pulgada de profundidad & # 8211 teniendo cuidado de que no entre agua en las natillas & # 8211 o llene la sartén antes de transferir con cuidado la sartén al horno. Hornee durante 30-40 minutos (30 minutos para mí). Cuando la mayoría de las natillas estén listas, excepto por un pequeño movimiento en el centro, retire la sartén del horno. Saque con cuidado las natillas de la sartén y déjelas enfriar en una rejilla para enfriar. Cubra las natillas con plástico y refrigere durante al menos 4 horas hasta que estén completamente frías.

    Espolvoree una cucharada o más (dependiendo de la superficie) en cada natilla. Con un soplete de propano o un asador, caramelice el azúcar hasta que se derrita y adquiera un color marrón oscuro. Adornar. Rinde 4-8 crème brûlées dependiendo del tamaño de los moldes.


    más bondad del uso de archivos de mantequilla real

    25 bocadillos en & # 8220love tu calabaza & # 8221

    Quiero esto en mi vida lo antes posible. ¡Mmm!

    ¡Creo que es más fácil verter el agua caliente en la sartén en el horno & # 8211 desde una tetera! Se ven maravillosos y espero tener la oportunidad de probarlos. También tengo en mente finalmente escalfar un huevo adecuado yo mismo.

    Estoy buscando blogs que tengan recetas de Acción de Gracias. Acabo de & # 8220Gustó & # 8221 & # 8220Cocinar con el Sr. C. & # 8221 en Facebook. (también un pantano) Escuché que dedica noviembre a las recetas de Acción de Gracias. Te comprobaré. Gracias. Alana

    ¡Esto se ve y suena encantador y delicioso! Tantas recetas en esta época del año tienen calabaza como & # 8220forzada & # 8221 en ellas solo para que parezcan más estacionales, pero apuesto a que el puré de calabaza estaría como en casa en crema brulée & # 8230 yum.

    (¡Ahora solo tengo que comprarme una antorcha de propano llameante de fuego caliente impresionante!)

    Blog agradable. Las fotos hacen que sea realmente fácil imaginarse haciendo este postre. Yo también vivo en altura, por lo que saber que las pequeñas antorchas de cocina son lindas pero no las mejores es útil si sigo esta ruta. Creo que usaríamos nuestra tetera con calentador de agua eléctrico para calentar el agua. Toma minutos y un ahorro de tiempo fácil.

    [& # 8230] 5. Pumpkin Crème Brulee de Use Real Butter [& # 8230]

    Mmmm & # 8230 se ve delicioso y mi esposo lo AMARÁ. ¡Definitivamente voy a probar este!

    Plumkins- No voy a olvidar eso. ¡O esto!

    Hace AÑOS, un amigo y yo comimos flan de calabaza en el almuerzo en un restaurante cerca de mi oficina. Posteriormente, el restaurante cerró y me había perdido este sentido. Tendré que hacer esto & # 8230 pero primero, ¡una antorcha!

    sí. Quiero esto. También hago golosinas de calabaza para mi perro negro brillante :) Tomando nota de que podría ser más calabaza, primero podría asar la calabaza enlatada en una bandeja para hornear galletas solo para quemar un poco el exceso de agua. Hago eso para mis pasteles de calabaza (está bien, también agrego un poco de mantequilla y azúcar morena) y hace que el sabor sea más profundo. Gracias, como siempre, por una publicación maravillosa.

    ¿Cómo terminaste con una cucharada tan bien redondeada de crema batida? ¡Quiero hacer flan la próxima vez que tenga exceso de yemas!

    ¡Listo para sacar mi antorcha por estos! Voy a organizar una cena la semana que viene y los arreglos son siempre una buena opción. ME ENCANTA el creme brulee, ¡qué bien se ven estos! Y estoy de acuerdo, tus cucharadas de crema batida están bellamente elaboradas :)

    Jen, eres la mejor! Gracias por la inspiración que siempre encuentro en tu blog y GRACIAS por hacerme ver como una estrella en mi cena. Estos postres fueron un final increíble para nuestra comida y todos quedaron entusiasmados con lo buenos que eran. ¡Ellos tampoco tenían idea de lo simples que eran de hacer! Tan fácil y tus instrucciones fueron perfectas. ¡Voy a hacer esto repetidamente! ¡Delicioso!

    Tengo muchas calabazas de azúcar del jardín de nuestros amigos y usé una de ellas para probar el postre de Acción de Gracias. Sustituí la leche de coco por la gente no láctea. ¡Delicioso! Ha sido declarado un éxito.
    Gracias por la receta.

    Tengo muchas calabazas de azúcar del jardín de mis amigos y usé una para correr por los senderos para el postre de Acción de Gracias. Sustituí la leche de coco por mi familia no láctea. ¡Delicioso! Ha sido declarado un éxito. Gracias por la receta.

    Sra. Ergül & # 8211 Oh, lo conecté usando una punta plana de 1/2 pulgada de ancho :)

    Sophie & # 8211 ¡Me alegro de escucharlo!

    [& # 8230] Use mantequilla real: crema de calabaza brulée [& # 8230]

    [& # 8230] con reminiscencias y ligereza. Más tarde, nos tomó a tres de nosotros encender una antorcha para terminar los creme brulees (¡valió la pena! Fueron increíbles), y terminamos la noche con una olla de mi mamá & # 8217s gruesa como el alquitrán [& # 8230]

    ¡Se ve muy bien! Si quisiera servir estos mañana, ¿podría preparar y hornear las natillas hoy y enfriarlas durante las próximas 24 horas más o menos, o es demasiado tiempo? ¡No quiero que nada se separe!

    Dorothy & # 8211 sí, ¡puedes hacer eso!

    ¡Esto fue absolutamente perfecto! Un gran postre de otoño. No soy un gran amante de las calabazas, pero esta parecía tener la cantidad perfecta.

    [& # 8230] de Use Real Butter, de A Cup of Jo Serves [& # 8230]

    Si los está preparando con anticipación, ¿caramelizan el azúcar antes o lo hacen justo antes de servir?

    Bonnie & # 8211 justo antes de servir. Si caramelizas adelante, quedará un charco de azúcar caramelizada cuando lo sirvas.

    ¡Una palabra yummmmmm! Siempre tienes imágenes tan deliciosas. No puedo esperar para probar este nuevo sabor a natillas. Muchas gracias y espero que estés disfrutando de la hermosa temporada de calabazas :)


    Una textura ligeramente diferente a la tradicional creme brûlée

    La textura de la creme brûlée de calabaza es más ligera y esponjosa que la creme brûlée tradicional. Está hecho con crema y yemas de huevo al igual que la crema brûlée tradicional, pero debido al puré de calabaza, se parece más a una crema pastelera que a una crema pastelera sedosa.

    Honestamente, creo que la creme brûlée de calabaza es mi creme brûlée favorita hasta ahora, y eso & # 8217 dice mucho porque la creme brûlée tradicional es literalmente mi postre favorito en el planeta.


    ¿Buscas más recetas de calabaza? ¿Por qué no probarlos?

    Espero que estés abrazando la temporada de & # 8216calabaza todas las cosas!& # 8216 ¡Sé que lo soy!

    De hecho, incluso compré mi primera calabaza durante el fin de semana, solo para hacer puré y hacer semillas de calabaza tostadas. ¡Mmm!

    Uniéndose a la gran cantidad de excelentes recetas de calabaza que existen en este momento, como Pumpkin Cake, está Pumpkin Crème Brûlée, una receta que no pude esperar para compartir con todos.

    Esta receta de postre es una rica base de crema pastelera de calabaza debajo de una cáscara dura de azúcar morena caramelizada. Definitivamente lleva la temporada de calabaza a un nivel completamente nuevo.

    Es un hecho que la Crème brûlée es uno de mis postres favoritos, la combinación de la textura similar a un pudín frío y el azúcar quemada es incomparable.

    Son estas distintas texturas opuestas las que lo hacen destacar entre todos los demás postres.

    Este mejor postre tiene crema espesa, por lo que tiene muchas calorías, pero si va a darse un capricho con un postre, hágalo excelente. Se sabe que está arriba en calorías, pero vale la pena cuando se trata de un sabor decadente.

    Sin embargo, este técnicamente tiene vegetales, por lo que podría aliviar la culpa incluso un poco.

    Siempre pido crème brûlée en los restaurantes cuando se ofrecen y siento que se necesita un postre, pero me sorprende constantemente lo caro que es. Sobre todo teniendo en cuenta lo fáciles que son de hacer.

    Si aún no ha hecho Crème Brûlée casera, le insto a que la pruebe y vea lo simple que es. Quizás el nombre le haya ganado una suposición por ser complicado.

    Muchos piensan que estas galletas de pastel de queso y calabaza serían difíciles. Necesitas ver lo fáciles que son en verdad.

    Además, Crème Brûlée tiene un nombre elegante y, después de hacerlo yo mismo, todos siempre dan esa reacción de ohh-la-la. Además, puedes jugar con una antorcha y eso siempre es divertido y también se suma a la fantasía.

    Pumpkin Crème Brûlée es un giro sabroso y estacional de una receta clásica que es perfecta para esta época del año. De hecho, podría hacer que su bebida de temporada otoñal parezca bastante aburrida.

    Es un postre perfecto para servir en Halloween, Acción de Gracias o Navidad. Sin embargo, realmente, hay & # 8217 una excusa para hacer esto en cualquier época del año y por la razón que sea & # 8211 ¡sólo quieres un delicioso manjar cremoso!

    Con esta receta puedes hacer porciones individuales para la familia o para la compañía, o tomar dos cucharas y compartirlas para una cita nocturna. De cualquier manera, asegúrate de tener un extra, ¡porque siempre querrás más!

    ¡Lo mejor de todo es que puede preparar esto con anticipación y quemar la cobertura de azúcar justo antes de servir! De verdad, dale una oportunidad a este & # 8211, me hace muy feliz.